【DIY美食】泡椒凤爪：教你DIY泡椒凤爪~很喜欢吃这个


【冬瓜鲜虾味噌汤】1.冬瓜去皮切滚刀块，鲜虾去虾须除肠线，用酒腌10min；2.黑木耳清水泡开，洗净后摘小朵；3.锅里清水煮开后，入黑木耳先炖煮开；4.入冬瓜同煮，等黑木耳、冬瓜酥熟后，入虾进锅里；5.倒入2勺调好的白味噌煮开，添加少许盐入味即可~


【酱肉】材料：五花肉2000克，老抽350克，白酒500克，盐10克，糖100克，八角陈皮。1、除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。2、倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。（五花肉不用洗，直接腌制，这样不易坏也更原汁原味）3、腌制时隔一天翻一次身，2-3天后，在通风处悬挂10-15天即可食用。


【避风塘炒虾】1、虾用盐、料酒腌10分钟；空锅放火上，将两片土司片放入小火慢慢焙干再揉搓成碎末状。2、炒锅置火上倒油，六成热时入蒜末、红尖椒末炒成金黄色捞出。3、底油爆香葱花，入虾用中火翻炒，淋入少量的水焖烧三分钟，倒入蒜末和红椒末，虾熟时倒面包糠，小火翻炒几下即可


【芙蓉养颜汤】1、鲜蘑、西红柿、蒜、香菜洗净；2、蘑菇撕成条，西红柿切小块；3、锅内放橄榄油，放蒜片爆香；4、放入蘑菇翻炒，再放入西红柿块搅拌；,5、锅内加水，烧开后用小火炖几分钟；6、蘑菇熟后，放盐调味，撒香菜出锅。


【黑椒滑鸡煲】1 鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。2 青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。3 爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。4 再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。5 倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉


【微波玉米面小饼干】 ~~看着诱人不~~介个可以自己做哦！~（

【豆角焖面】1.豆角洗净，掰段，锅热油，放入葱末、八角炒出香味；2.加入肉丝、甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒；3.倒入豆角、清水，汤汁烧开，调小火，用铲子将豆角铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面；4.加盖，中小火焖至收干汁，淋入香油拌匀即可

【DIY水煮肉片】看看就感觉要流口水出来了啊，赶紧学起来

【家常炖带鱼】1、带鱼洗净切段。2、入油锅中煎一下盛出。3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。5、炖至汤汁收干即可。6、装盘即可

【麻辣藕片】莲藕切片，放在水中浸泡去淀粉，沥干水待用；蒜拍成蓉，香葱切葱花，待用；热油锅，爆香辣椒酱、蒜蓉、朝天椒、花椒，调味，放入藕片，喷入少许冷水，迅速翻炒至熟即可，出锅撒葱花

【草莓汤圆】1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，用手揉成面团 4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可

【茄丁面】1.茄子切1cm见方的丁,葱姜蒜切末;2.爆香大料.葱姜蒜,入肉馅,翻炒变色,加料酒;3.入茄丁继续翻炒,放老抽上色;4.加适量水,大火烧开转小火,入盐.糖.鸡精调味;5.照个人喜好,可烧干汤汁,也可以留些汤水或勾芡；6.做卤同时煮面,等卤和面都做好,撒上一点葱花即可

【枸杞烧鲫鱼】1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末； 2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可。