【草菇玉米丝瓜鸡汤】1.将玉米洗净剥粒，丝瓜削皮切件，鲜草菇切片，以滚水灼软备用；2.锅中放入三碗水(750ml)，煮沸后加入1块鸡汤口味浓汤宝，略煮滚后加入新鲜玉米粒与草菇煮10分钟，再加入丝瓜续煮5分钟即可

【炸藕丸】1、将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份 2、将姜块也擦成茸 ，两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀 3、放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲 ，锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形，放油锅中 ，炸制成金黄色即可!

【火腿山药排骨汤】1.排骨焯水洗掉浮沫,再入已烧开水的炖锅;2.锅中加切2cm见方火腿,大火烧开,再撇去浮沫;3.入葱.姜.党参.绍酒,改小火,盖盖炖30min;4.入枸杞子,再加盖炖30min,入去皮切滚刀块的山药;5.大火烧开改中火,炖至山药熟烂,加盐.鸡精调味即可

【虫草花滋养汤】1.鸡斩小块，放入热水里氽出血水，洗净备用；2.虫草花快速的冲下水；3.鸡块、虫草花、姜片、红枣、花胶，放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水；4.盖上盖子，按煲汤键，煲煮2小时，吃前撒盐调味即可~

【荷兰豆芒果炒大虾】1.洋葱对切，再切丝，荷兰豆去蒂去筋，芒果去皮切片；2.在锅中倒入油加热，加入洋葱、生姜末，炒2-3min至略软，加荷兰豆、大虾，再炒1min；3.加芒果、雪利酒及酱油炒1min，淀粉加1汤匙水，调匀后加入锅中，继续炒1-2min至汁液浓稠即可

【老黄瓜咸肉排骨汤】1.排骨洗净入冷水锅,大火烧开煮出血沫,捞出排骨洗净,咸肉.生姜切片;2.排骨放汤煲,入咸肉片.生姜片.料酒,大火烧开,撇去浮沫,加盖小火炖90min;3.老黄瓜去皮去籽,切滚刀块入汤煲中,再煮10min;4.加胡椒粉.味精.盐关火,最后撒入香葱末即可

【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点水淀粉收汁即可

【秘制烧排骨】1.排骨控干水分,炒锅3成热入排骨,中火炒；2.排骨变色出水分,调小火力继续翻炒,加红糖.酱油；3.加热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4.转小火,炖40min；5.排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒,出锅前淋入香醋拌匀。

【爆腌扯面】1.黄瓜去芯，柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里，加少许盐，杀水分；2.和面，醒制40分钟，抹油后扯成宽面条；3.爆腌:倒入鲜味酱油和醋，加白糖、味精、辅料与大蒜；4.面条煮熟捞出与爆腌菜一起搅拌，淋上花椒油增香即可~

【缤纷炒面】1.鸡胸切丝,用料酒.淀粉.酱油腌;2.圆白菜.香菇切丝,胡萝卜去皮切丝;3.油稍热下胡萝卜丝,出红油盛出;4.再倒一点油,稍热入葱花爆香,入鸡肉滑散变色,入香菇.胡萝卜丝翻炒,下圆白菜丝,加盐调味,关火;5.煮熟面条过凉水入锅,和蔬菜拌匀,加蚝油.老抽上色即可

【枸杞鸽子汤】1.鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可

【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫捞出；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂，大火收汁即可

【奶白猪手汤】1.2只猪手洗净，热水里氽烫去除异味备用；2.猪手加适量的清水、1只八角、5片姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15min，打去浮沫；3.加入2根玉米段、5g盐转文火继续煲煮，大概煲80min左右，猪手软烂即可~(by yoyo食色空间)

【奇菊花橙汁鸡】1.将鸡大腿去骨去皮切成菊花形,拍上干生粉入六成热油锅内炸成金黄色取出;2.倒出油后,把炸好的菊花鸡装盆,将鲜橙洗净后挤出汁,放入盐,糖,甜醋,勾上吉士粉成橙花汁,均匀地淋在炸好的鸡大腿肉上即可