３.

嘻嘻，切完姜末就要切葱末咯，不要手软！给我细细的切！哦，有人可能会很奇怪啊，楼主啊，为什么你专门拍了切姜末的照片，但是切葱末的照片儿你就没有拍呢？
这是因为= =当时切小葱的时候很辣啊，楼主流着眼泪切着葱，没空拍照了。。。= =

4.

来把主要的俩材料照一下~豆腐和肉馅的比例大概是3:1就好啦~~喜欢吃豆腐的同学，楼主很遗憾的建议你不要加太多的豆腐，因为豆腐太水了，容易把馅搞得很湿，会散的。。。恩恩。。。

5.

来给这一块洁白的豆腐一个特写~~因为……下一秒……………………

6.

哦呵呵呵 它被我 掐碎了。。。。大家不用用刀切，把爪子舔干净了，然后直接用手掐就好了，不过强烈建议大家找一副神马塑料手套戴上。。。卫生啊~

7.

为什么又专门把肉馅拍一张照片呢？因为这个肉馅和之前的肉馅有点不同，这个肉馅是脱水后的肉馅。为什么要把肉馅脱水？因为吧，如果不脱水，馅就可能太散了。至于肉馅如何脱水呢？LZ的方法是：质朴的用吸油纸一坨一坨包起肉馅来捏一捏= =。。。看到纸变成湿的就算脱水了……= =。。。大家如果有什么好的方法欢迎来贡献一下。。。

8.

把肉馅和豆腐渣（真的是豆腐渣啊我去= =）混合起来，揉均匀。这一步，楼主建议大家把爪子舔干净然后直接用手揉，我自己曾经尝试过用筷子拌馅，但是以失败告终，因为肉馅和豆腐渣这两者很难融合到一起，不像是虾仁那种自来熟的没节操玩意儿，它们都是有良知的！！！它们不熟！！！！所以你要使劲的撮合它们……你要使劲的用干净的爪子揉……具体用什么手法，参考平时做饺子时揉面团的方法，揉到楼主图上面那个赶脚就OK鸟，请大家一定要耐心，这两个玩意儿都很慢热，要慢慢来……不要心急哟……

9.

好啦，然后把葱末和姜末也放进去揉。这就是为啥楼主说不喜欢吃姜的小朋友也不用担心会有姜味，因为这么多馅只加这么一点姜根本就是九牛一毛（哇，我的语文老师要哭啦……），咳……总之姜末和葱末也是要好好的拌好了，拌均匀

11.

请不要完全参考这一张图，原因有两个：1.楼主的油加少了，2.楼主的团子裹得太大了。
咳，应该这个样子来：锅里加油，小火，把肉馅放到手里，取大概一个杨梅到一个荔枝那么大的量，揉圆以后摁扁，千万不要弄大了，大了以后外面煎糊了里面的可能还不熟，看到楼主那一锅没有？楼主那是第一锅先尝试一下，果然TMD的里面都没熟！！于是楼主吸取经验教训把后面的肉圆都做的小小的

12.

做好了一锅以后装盘儿~撒一把葱花~这一把葱花是作为装饰的 = =楼主吃的时候又把这一把葱花给挑出来了……拌馅的时候因为不方便掌控盐的量，可以做好了以后一起再扔到锅里面撒盐就好了，也可以直接加酱油红烧下~如果是北方人可以在烧一壶水切上黄瓜丝和西红柿烧汤，请自便就好……
不过这里要说三个tips：1.因为馅里面有豆腐，楼主反复提示了很湿，所以下锅煎的时候油可能会溅的很厉害……楼主本人属于不太怕油溅的那种，如果小姑凉们又怕被油溅到的，建议你们戴手套，或者干脆就被溅到然后去找男朋友撒娇也不错啊，所以适合刚与男朋友吵完架的妞们，请端着一盘豆腐鲜肉饼和眼泪去道歉吧！！！楼主只能帮你到这了……
2.因为是煎的菜而且油溅的很厉害，所以做完了以后会一脸油……请做完这道菜以后去把脸洗干净……= =
3.其实平时做普通的蒸肉圆啊神马的，在肉馅里加一点梨肉会非常好吃，很清爽而且有一点甘甜的味道，不过也注意千万不要加多了，加半个梨或者四分之一个梨就够了，不然馅太湿会散的……

LZ昨天没把一道菜更新完感觉很抱歉……
其实是因为昨天第N次和男朋友吵架了。
这大概是帖子以外的故事了，楼主异国恋了三年，最艰难的时期男朋友在国内念高中，一周或者两周只能联系一次，有时候一个月都联系不到，那时候几乎都是楼主主动。当时他说等到他上大学以后就会变成他主动，但是他现在在大一，依然是我主动。
主动了三年，很累啊
而且吵完架以后他不会哄我，都要我自己消气以后贱兮兮的滚去给他道歉
他属于人缘很好的那种，看起来对大家都很有礼貌很客气，可是实际上是个外热内冷的人，而楼主正好跟他相反，所以大家都觉得我们在一起，他肯定对我很好，因为他是个脾气很好的人。
实际上正好相反啊，上面也说了，我生气了他都不哄我的，他不开心了就直接翻脸不理我给我甩脸色，但是如果我跟他的朋友们说他生气了不理我了，他的朋友们都会觉得，不可能吧他脾气那么好，是不是你的错？你是不是任性了不讲理了？
整整三年。
以前是我傻，我喜欢一个人就会对他好，他喜欢吃的东西我都去学着做，总是想着将来可以做给他吃，他喜欢看的动漫我不一定会去看，但是我会去了解那个故事讲的是什么，他打LOL，楼主也下载了那个游戏学着打（其实我不喜欢电脑游戏）
我大概……一直在努力接近他的世界，他的朋友，可是他从来不鼓励我这么做，也没有试图认识过我的朋友和我的生活。

之前发生在我们之间的对话，我抱怨他总是不主动一点，而且他很低调，所以从来不会在别人面前秀恩爱。虽然楼主也不属于高调的人，但是作为女生多少会期待被自己男朋友认可。
他说，等你回国的时候我可以主动去找你啊。
所以呢？一年十二个月，楼主顶多顶多在国内呆两个月。
当时我沉默了一会儿问他，你的意思是，一年我主动十个月，你主动两个月么？
世界上没有这样子的道理。我期待平等的关系，虽然不是绝对平等，但是至少我的付出会得到回报。我的感情很充沛，而他则相反，他虽然不会出轨喜欢上别人，但是他对我的喜欢，大概只可能这么多。
我也不知道我会不会分手，但是至少我现在不开心的时候越来越多，偶尔甚至会后悔开始这一段关系。现在他对我来说还是很重要，所以我还是会尽力维持，至于以后，我真的无法预测。至少从他高一到大一，我都想过将来要跟他在一起，想照顾他，事到如此，我对他已别无所求。

【第四、五道菜：冰糖银耳红枣羹+照烧鸡腿饭】
银耳红枣羹这道菜是楼主认为连想起来都温暖甘甜的一道菜。很简单，很单纯，无论用料还是作法，唯一考验的是耐心。银耳的口感再加上冰糖的甜味，小火一点点煮进去，一直到银耳有了微微融化的口感。曾经看过一个日剧上有一句台词说：我可以等，我在意的是，做饭的人心里，有没有装着我这个吃饭的人。
至于照烧鸡腿饭嘛，可以趁着银耳红枣羹煮的时候吃，为什么推荐这两道菜一起做，因为时间差的问题可以合理有效的安排做饭的时间，并且照烧鸡饭和冰糖银耳红枣羹都是甜口的菜，像楼主这种喜欢吃甜口的人最爱这两道菜了~\(≥▽≤)/~啦啦啦
有时候真的是慢慢的心意啊。。。
废话不说了，成果图上先！


1.
首先把银耳泡开，看它在冷冽的水中高傲而妖艳的像一朵菊花一样绽放……………………→ →不过楼主要提醒的是：楼主的银耳加多啦啊啊啊啊大家少放一点儿啊啊啊啊啊！！！！
T.T请取楼主银耳2/3的量即可= =。。。
还有就是……无视图片左下角楼主手指如此妖娆矫情的造型好不好！！！= =

3.

啊咧？？原来我加莲子了？？？= =好吧，这道菜太久以前做我都忘记了啊。。。应该是冰糖莲子银耳红枣羹。。。咳咳。。。莲子和银耳都是清热去火的，我觉得这道菜很适合夏天晚上吃哈哈~~如图，把干的莲子也泡开，另外银耳切成小块儿。。。（银耳太好切了，乱切就好了。。。）