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回复:【空素吧】教你DIY 肯德基 麦当劳 必胜客

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做法:
1、取30克料按说明用水和好(60G:100G:1KG=料:水:肉)。我建议大家搅拌料的时候一定要少放水,因为冻翅中本身会出很多水。
2、翅中用烤翅料搅拌好,放到冰箱里腌制四五个小时入味。期间要多次拿出来翻面搅拌,为了更好地吸收料的味道
3、烤箱事先预热到200,翅中摆到支架上,放进烤箱中烤制15分钟,中间翻面一次,然后取出来刷上蜂蜜,继续再烤制5分钟,香喷喷的鸡翅就出炉了。
贴士:
1、烤鸡翅的时候一定要在烤架下放上带锡纸的烤盘,便于后期清理。
2、鸡翅在刚刚出炉时,是最佳的品尝享用时间。
烤翅有多香,借用一句广告语,那就是:阿根廷燃情烤翅,肉香诱人,鲜香中带着浓郁的烧烤特色,仿佛燃烧着的拉美爱情,火热、魅力、激情四射!


17楼2013-05-20 21:24
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    麦当劳热香饼
    方法一配料:鸡蛋—1 只,砂糖—30 g,牛油—25 g,自发粉—150 g,鲜奶—200 ml
    方法二配料: 面粉---190克 ,白糖---50克 ,泡打粉(baking powder)---4克 ,梳打粉(baking soda)---1克 ,蛋黄---1只 ,牛油(溶化)---35克 ,牛奶---250克 ,蛋白---1只
    方法一:
    (1).牛油隔热水座溶备用。
    (2).将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀。
    (3).再加入牛油溶液和鲜奶充分搅拌。
    (4).把自发粉筛入,轻轻拌成幼滑粉浆。
    (5).烧热平底锅后涂上少许油,下一汤勺面糊。
    (6).把平底煎锅暂时离火,待热香饼气泡上升及定形,即可放回火位,并用细火把热香饼煎至两面金黄色。
    (7).上碟后再加上糖浆和牛油即可。
    贴士:等气泡上升再放回火位可使热香饼更松软
    方法二:
    1.所有乾的食材倒在一块,慢慢倒入牛奶,搅拌至顺滑。
    2.然后倒入牛油搅拌最后是蛋黄。
    3.蛋白打起至9成,轻手搅拌好。
    4.平底锅涂上薄薄的一层油,用中小火煎,看到这样,就可以翻面了。
    5.反面后再煎个20秒到30秒,熟了就上碟喽。


    通过百度相册上传18楼2013-05-20 21:25
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      2025-07-18 22:00:29
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      KFC深海鳕鱼条
      材料:鳕鱼、鸡蛋、玉米粉、面粉、面包糠、料酒、盐、油、自制番茄酱


      通过百度相册上传19楼2013-05-20 21:25
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        做法:
        鲜鳕鱼去刺去皮(生的鱼去刺可是一件细功夫活,所以一定要细上加细)、切段,用料酒、少许盐抓均,腌制15分左右。
        一个全蛋液打匀加入二分之一的面粉、四分之一的玉米粉(或淀粉,香炸粉)拌匀成糊状,将腌制好的鱼段放入裹匀,再拿到面包糠中裹饱满。放入油锅双面煎至金黄盛出。
        蘸着番茄酱吃,味道嘎嘎滴~
        也可以在超市买千岛酱,蘸着吃更香
        PS 千岛酱真的很好吃 吃过的都知道


        20楼2013-05-20 21:25
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          啊!!
          突然忘记一件事
          忘记自我介绍了~~
          这里毛线君
          眼熟我的请继续眼熟
          ~~
          不然现在开始眼熟啊!!


          21楼2013-05-20 21:26
          收起回复
            KFC阿根廷燃情烤翅
            原料:鸡翅中五个、阿根廷燃情烤翅料一袋。


            通过百度相册上传22楼2013-05-20 21:28
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              必胜客金盏海中宝
              做法:
              1.用柠檬蒜香酱和芝士南瓜泥按1:3的比例混合;(20g,60g)
              2.取混合海鲜(虾仁,八爪鱼头,鱿鱼圈再加海鲜调味粉)45g;
              3.将两者混合放入6孔蜗牛盘,最后在上面铺上一层芝士(10g),放入烤炉(368度)烤7分30秒即可


              通过百度相册上传23楼2013-05-20 21:28
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                必胜客意式香浓菜汤
                由上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆,胡萝卜,洋葱 以黄油煨制。
                上述材料切丁入锅大火煮沸,最后加200克黄油,小火煮一小时即可。
                话说 这个 我真的不爱喝


                通过百度相册上传24楼2013-05-20 21:28
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                  2025-07-18 21:54:29
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                  必胜客意式肉酱面
                  经典意式肉酱面的肉酱
                  里面有猪肉丁 和 牛肉丁 比例 3比7
                  橄榄油炒洋葱西芹胡萝卜 烹葡萄酒浓缩 打碎 再加去番茄糊 加盐 调味 最后加入炒好的肉丁。
                  (1)、主料:长形意大利面条 200克
                  辅料:番茄 200克 胡萝卜 50克 西兰花 50克 芹菜 25克 洋葱(白皮) 15克 牛肉(瘦) 250克
                  调料:橄榄油 25克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 5克 番茄沙司 30克 各适量
                  做法:
                  1. 先把牛肉洗干净,切成小块;
                  2. 牛肉块用盐和料酒腌10分钟;
                  3. 西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁;
                  4. 西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用;
                  5. 锅热以后放入橄榄油,加入洋葱,有香味以后把牛肉倒进去,炒熟变色;
                  6. 把西红柿和胡萝卜丁放进去,用铲子搅拌一下,大火煮开;
                  7. 煮开以后放入适量的糖和盐,改小火炖一会儿;
                  8. 炖的时候可以煮面条,水开了以后下面条,同时放一点黄油(可以避免水噗出来)、一勺盐,大约要10分钟才能煮熟;
                  9. 这时候肉酱也炖得差不多了;
                  10. 加入适量的番茄沙司和芹菜丁,再来点胡椒粉,搅拌均匀就关火;
                  11. 番茄沙司的量要看各人口味适量增加。
                  12. 把面条和肉酱盛在一起,把西兰花摆在碟子边上作装饰即可


                  通过百度相册上传25楼2013-05-20 21:29
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                    (2)、用料意大利面300克
                    肉馅100克
                    西红柿2个
                    豌豆50克
                    香菇2个
                    番茄酱45ml
                    盐10克
                    糖油适量做法意大利面放入开水中煮15分钟,捞出放入凉水中。
                    西红柿切丁,香菇切小丁,豌豆在沸水中煮一下。
                    烧热锅中的油,下肉馅炒至变色后放入西红柿、香菇、番茄酱、豌豆、盐和少许清水翻炒熟,加白糖调味,待汤汁浓稠后即可。
                    把炒好的酱淋在意面上即可。
                    《必胜客专供产品,自己做不来的,肉酱汁用猪肉粒,番茄胡,黄油,水之类的配的,成分有十几种。这些东西的配料每个店都是一模一样的,真空包装的半成品,面条超市也有卖,但是配料就买不到了。》


                    26楼2013-05-20 21:29
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                      必胜客法式奶油茄汁香肠饭
                      用料:220g白饭(熟), 60gBBQ香肠(切片), 30g蘑菇片, 20g番茄丁, 10g玉米粒
                      120g奶油茄汁(淡奶油+茄酱) 20g芝士.
                      以上就是配料,放入微波炉或烤箱2~3分钟即可.


                      通过百度相册上传27楼2013-05-20 21:29
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                        做法:
                        1) 将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用。
                        2) 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
                        3) 取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出。
                        4) 同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气候,放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后,把,分别放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可。
                        5) 在烙好的饼中,放上生菜,鸡肉条,洋葱丝,西红柿,挤上沙拉酱,卷好后即可食用。


                        38楼2013-05-21 21:00
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                          那个看上去就食欲不错


                          39楼2013-05-21 21:00
                          回复
                            做法:
                            1) 将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用。
                            2) 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
                            3) 取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出。
                            4) 同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气候,放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后,把,分别放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可。
                            5) 在烙好的饼中,放上生菜,鸡肉条,洋葱丝,西红柿,挤上沙拉酱,卷好后即可食用。


                            40楼2013-05-21 21:00
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                              2025-07-18 21:48:29
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                              超级啰嗦:
                              **荷叶饼在很多超市可以买到,我选的是全聚德的荷叶饼,在卖冷冻饺子的柜台附近哈。
                              **文字步骤(4)中,蒸好的饼就可以直接卷鸡肉等食用,但放入平底锅又烙了一下,是为了饼皮的颜色能更好看。但烙完之后会有点硬,没有关系,再放回蒸锅里蒸半分钟,或不开火,用蒸锅中原有的蒸汽烫1分钟就变软啦。
                              **生菜我们可以根据自己的口味来选择。圆生菜口感甜脆,花叶绿生菜叶子稍微厚一些,但是很好看。
                              **洋葱也可以根据自己的口味选择。紫皮洋葱味重,颇辛辣,而白色洋葱的味道淡,有微甜口感。
                              **您也可以按照这个方法,自己制作老北京鸡肉卷,将生菜,西红柿,洋葱取消,换成大葱丝和黄瓜,甜面酱即可


                              41楼2013-05-21 21:00
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