牛姓,以牛为图腾。伏羲氏首先舍饲牛并以之作牺牲,作“太牢”,故命“伏牺氏”,应是牛图腾之始。“物”“”“黎”为一义,即杂色牛或黑牛,“九黎族”发明牛耕植黍,故名“黎”。三苗族以牛为“山龙”,称为“修狃”,可能是牛为“丑”的始源。三苗人以公水牛作牺牲,称为“牯子牛”。祭龙时杀牯子牛,名“牯脏节”,今苗族仍如此。炎帝氏发明牛耕,所以世传炎帝、蚩尤“牛首人身”,即以“牛”为图腾的图腾像,“牛”为面具,今称为“傩面”。
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