【图片】只是想回忆下这两年来自己的心路历程这种应该叫逆袭吧直播中【yy吧】

好吧，其实想不到什么好标题了。其实楼主就是一个很普通卖麻辣烫店的店主而已。
太多的感慨还真没有从试营业的第一天到现在大概两年的时间里面一路走来都是累并快乐着的。自己做点小本生意虽然辛苦，但是为自己而工作，然而有点小成就在心理上的成就感至少比之前要强得很多其实我觉得人就是一种士气当你碌碌无为抱怨生活的时候这种低迷的情绪会一直跟随着你反之当你抓住机会有点小成就坚持不懈的时候整个人朝气蓬勃毫无畏惧。其实对我来说最大的收获就是信心的增加这点我觉得很重要。现在就是在亲戚口中那种混的不错的小伙子要知道在一年半以前的我还是一个亲戚介绍对象怎么也想不到你的那种默默无闻的人。

先交代下背景楼主92年屌丝一个江西鹰潭的（到了体现我们大鹰潭人气的时候了老乡这楼留个言哈）。读到高中高二就错学了当时根本就读不下去了。老爸在当地的龙虎山做安保人员老妈和他在一起给他洗衣做饭，不过现在已经没在那里上班啦爸妈一起在我的店里面帮忙做事做一些简单的串菜和上菜收银之类的事情。

就在去年年底的时候这个大姑因为自己的孙子想开服装店差点钱来我们家找我借钱，我是真的不想借给她啊，但是爸妈的意思都是一家人能帮的尽量帮一些毕竟不差那点钱，我爸妈还是很善良的。

和大多数人一样楼主没读大学，这意味着出社会不好找工作，当然现在大学生毕业也不太好找工作，我没别的意思只是现在社会的一个现状。楼主从学校出来之后就被爸妈安排到小姨的店里面干活了，小姨是卖卫浴的当时做的比较的早生意还不错。不过现在也不太行竞争太激烈加上现在的房地产不太景气尤其是三四线城市下滑的厉害。在这里还是希望小姨生意红火。

在小姨店里面一呆就是四年多的时间期间小姨还是比较照顾我的，之前在她店里面无非就是货来了卸货到仓库跟车到附近县镇送货。因为工作需要在第二年下半年的时候我就拿到了驾照，小姨的意思要我会开车去的话把货款一起收回来。刚开始的一两年时间还是觉得不错的毕竟刚出社会什么都觉得新鲜，但是久而久之每天按部就班枯燥的节奏让我有点抵触了，而且工资真心不高，基本上月光。

最主要的就是我做的以后能成为我的事业么？答案是不太可能因为投资比较大家里根本就拿不出这个钱出来。所以在这里提醒下各位朋友无论你在做着什么行业首先得合适自己而且考虑到以后能不能单做一个事业来做，如果不能的话快放下，有时候坚持不一定是美的方向比坚持重要。

虽然当时不喜欢这个工作但是从小姨店出去之后我能做什么呢也没别的出路所以每天都碌碌无为的混着日子记得看过一句话：晚上想过千千万万的出路早上又回到上班路。这就是当时的状态。

好了，讲了那么多之前的现在回归到正题开始说麻辣烫。我会从最开始的选店铺开始说起，也会把一些技巧门道以及自己的一些开店理念分享给大家希望给想通过麻辣烫小本创业的朋友一些帮助从我的经念中少走弯路。说实话当时的我万万没想到自己会从事这个行业哈哈。

先交代一下我是怎么接触这个行业的吧。我的一个初中同学同一个乡的从小玩到大，称他为黑皮吧。提起他不得不说此人玩LOL非常奇葩只玩两个英雄一个盖伦一个猴子也有试过玩ADC 不过都是最坑的一个因为他是锁定视角- -。

过去的时候已经烤的差不多了，我们就坐下来边吃边聊了他手指着对面的麻辣烫店和我说：你看那家店虽然下着雨里面的人还是挺多的，我和那家店的老板认识，了解到这一行技术含量比较低的投资不大吃的人多回头客也多而且利率可观，你不是想做点什么事情么有兴趣的话我可以介绍你过去学学。说实话我当时听到说的这些，真不太感兴趣感觉不太体面现在回头想想当时怎么就这么眼高手呢。

回去之后的两天我结合我现在的这个现状好好的想了想觉得未尝不是一个件好事让我快速转变想法的是我和黑皮在回去的车上，因为他之前和那个麻辣烫店老板闲聊的时候提起过一天大概卖多少碗，黑皮就给我简单的算了一笔账听完之后我瞬间就心动了。

后来就给老爸打电话专门聊这件事情，我爸说在小姨店待的好好的就继续做下去等自己攒到一些钱的时候在说，我对爸说我不怕辛苦小姨那边的事继续做下了班就去学、我老爸听我这么说也认可了说吃穿住行是老百姓离不开的可以去试一试。得到老爸的肯定又坚定了我的信心了。

回到市里之后就马不停蹄的和黑皮一起去了那家麻辣烫店找老板说过来学，老板爽快的同意了毕竟他们傍晚也忙多个人手帮忙也是件好事而且还个是免费的劳动力。第二天我就骑着我的电动小毛驴就去那边了，离小姨的店不远电动车大概20分钟左右就到啦。到的时候老板已经开始忙的不亦乐乎了也没怎么说话吩咐我跟着他老婆一起串菜客人吃完之后收拾碗筷反正就是干一些类似服务员做的事情。

其实现在已经历过的身份来说麻辣烫这个技术含量真心的低可以说很好学，就是需要不停补菜补烫洗碗主要工作就是这三样一点都不难就是重复。我当时不到一个月的时间就已经上手了而且也比较的娴熟了，当然这里重要的提一点就是麻辣烫的汤的做法老板是不会让你接触到的这是一家麻辣烫店最重要的东西。这也可以理解我毕竟不是他亲戚就算是亲戚我觉得教你的几率也不大。

当然这也难不到我我自己有点基础我就看视频教程跟着做当然是花了点小钱买的。之后我就搬到黑皮的在外面租的地方去了，在淘宝上买了锅和一些简单的工具先在住的地方跟着视频学汤的制作，还记得在住的地方第一次做成品的时候叫了好几个朋友过来吃，有说好吃有说味道一般的。

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