烤箱海氏HO-30c
8寸，
4蛋，50油，60水，70糖，80粉
下层
上下120度，30分
上140下130，25分
外糊内湿塌陷
下层，上下120，60分
外糊内湿塌陷
中层 上下120，60分钟，底部有点糊，内湿塌陷
我都搞不懂原因了，说说放在中层的吧，那个就没有糊太多，可是就是内湿塌陷了，开裂的话只是表面裂了，没有爆裂，出炉是平模的，但是没有摔，直接倒扣，不知道这个有没有影响到内湿塌陷，还有就是蛋黄糊老是拌不均匀，就算放一点点也是有颗粒，面粉有过筛还是不行，各位大神出出招吧，温度到底调多少合适！！～