回复：【美食篇】那些世界上超好吃的食物

海绵布丁（Treacle Sponge Pudding）是一道传统的英式甜点，盘中包含一个蒸的海绵蛋糕，时常会在顶端浇上枫糖浆，或者旁边搭配凝脂奶油。当然，有时也会加上温热的蛋黄。

麦片布丁（Flummery）是从十七世纪起在英国和爱尔兰就非常流行的一道口感柔软的布丁。Flummery这个名字始于1623年，取自威尔士一道和Flummery类似的甜点。这里还有一个关于这个甜点的小故事，在第二次世界大战结束后的澳大利亚，传统甜点郎李奇（Longreach）因为价格昂贵逐渐不再像以前受欢迎，取而代之的就是英式的传统Flummery，它因为美味并且价格低廉开始风靡澳大利亚。

牛尾汤
牛尾汤一般适合秋冬和春天食用，但是像在英国这种即使在夏季也高不过26、27度的地方，喝到春季尾端也不为过。花心思的牛尾汤里面需要加入马丁尼，雪利酒更好吃。

惠灵顿牛排
焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排，一口下去欲罢不能。而且分量超大，菜一端上来既有强烈的仪式感与隆重感，让人不由得凝神屏息专心对付眼前的吃食，食物的魔力真是大呀！

北京烤鸭

臭豆腐(Stinky tofu)
煎煮炖烤，臭豆腐怎么做都好吃。
这种“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐是一种发酵豆制品，在湖南、浙江绍兴、台湾尤其流行。各地的臭豆腐配方有所不同，但绝对令人欲罢不能。
尽管味道“犀利”，但臭豆腐香脆在外，细嫩在内，蘸着辣椒酱、酱油、香油甚至泡菜，都各有滋味。

水煮牛蛙(Sichuan boiled bullfrog)
水煮是川菜的特色做法，水煮牛蛙更是普罗大众青睐的美食。牛蛙洗净去皮斩块，腌好后和辣椒、泡椒、花椒、豆瓣等翻炒，后煮熟端上桌时，汤还在冒着泡;众人围着这一大碗水煮牛蛙，配着喷香米饭，香辣四溢，刺激着人的味觉神经。

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。

锅包肉，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。

台湾—三杯鸡
三杯鸡，香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

辽宁—猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

辣子鸡，辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。

担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

吴抄手
作为重庆知名的老字号美食，“吴抄手”的美名远扬神州。吴抄手馅料非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅要能浮于汤面，吃起来滋润滑软，细嫩可口。