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不感兴趣
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他干不了 是真的干不了 他虽然在一直争 但表弟却也一直没答应
其实表弟也知道他干不了
为什么我能干 他干不了 你为什么他自己老认为自己行呢
这里我就讲讲吧
首先美国的BBQ （烧烤）和国内不一样
国内的烧烤大多是一起烤 老板来20个大串 老板来的翅尖 老板来点鸡肉 等等吧
那你要的能立刻上吗？？？是按你要的上吗？？不是
现在炉子是烤的是小串 不可能因为你要了鸡肉就立马换
还是继续把炉子上的烤完 下一波能烤上你要的串就不错了
等一会没有你再喊 师傅给烤点鸡翅 兴许师傅刚烤完一波肉 正好要换 你这一喊 说不得也就给你烤上了 但烤不上 你还得等还得催促 是吧
但这里就不同了
客人在座子上点餐 可能这一桌 点两串牛肉两串鸡肉 一串鸡翅
那一桌两串鸡心 一串牛肉
再一桌又是。。。。。。。。
菜单点好 企台在前台的电脑上一打 在后厨的出单机器里就滴滴滴滴的出来一张张的单子
单子跟名片差不多大 A4 鸡肉1串 A4牛肉2串 D6鸡翅1串D6牛肉5串 H3五花肉3串H3鸡翅3串牛肉5串等等。。。。。
好吗开始吧
看单 抓串 鸡肉1 牛肉12 鸡翅4 五花肉3 鸡翅先放油锅炸 要不不熟 其它抓好放炉子上开考 这边刚抓好 那边单子滴滴滴滴 又来了
再看 又有牛肉 还有鸡翅
那牛肉抓放炉子上烤 鸡翅可不能炸了 之前的还没炸好呢 那就先不炸 单插一边一会炸
这边烤着串 那边鸡翅好了 提起滤油 （不滤油放炉子上那么多油直接就着了 不用烤了）
牛肉好了出餐 拿签A4的2个 D6的5个 放盘和签一起放好盘子放好 企台端走
鸡翅滤油好了 但之前的有来单没炸 对 炸
这边没出完餐 那边滴滴滴滴滴滴 又来一串单 这单没烤好 那边滴滴滴滴滴滴又来单
一到吃饭点那单叫一个多
鸡肉 牛肉五花肉 鸡翅 炸
烤好和签一起放盘出
是每一单都要看 抓 烤 反烤 也可能炸 炸不能过 烤不能焦 当然也不能不熟
单会不停的滴滴滴滴滴滴滴滴 进个不停
你就看 抓 烤 反烤 熟了出 熟了不出 糊了 完蛋白烤了
看单 没看清 在回头看 炉子着了
这活就是眼疾手快
大哥大哥这不是一家的 你放一起了 我给人家上去了 你再给这个烤2串牛肉吧
就是这么看单 抓 烤 出 可不简单
我这10多年兵不是白当的 眼疾手快 手脚麻利 这是练出来的
我不信老头能干了
其实表弟也知道他干不了
为什么我能干 他干不了 你为什么他自己老认为自己行呢
这里我就讲讲吧
首先美国的BBQ （烧烤）和国内不一样
国内的烧烤大多是一起烤 老板来20个大串 老板来的翅尖 老板来点鸡肉 等等吧
那你要的能立刻上吗？？？是按你要的上吗？？不是
现在炉子是烤的是小串 不可能因为你要了鸡肉就立马换
还是继续把炉子上的烤完 下一波能烤上你要的串就不错了
等一会没有你再喊 师傅给烤点鸡翅 兴许师傅刚烤完一波肉 正好要换 你这一喊 说不得也就给你烤上了 但烤不上 你还得等还得催促 是吧
但这里就不同了
客人在座子上点餐 可能这一桌 点两串牛肉两串鸡肉 一串鸡翅
那一桌两串鸡心 一串牛肉
再一桌又是。。。。。。。。
菜单点好 企台在前台的电脑上一打 在后厨的出单机器里就滴滴滴滴的出来一张张的单子
单子跟名片差不多大 A4 鸡肉1串 A4牛肉2串 D6鸡翅1串D6牛肉5串 H3五花肉3串H3鸡翅3串牛肉5串等等。。。。。
好吗开始吧
看单 抓串 鸡肉1 牛肉12 鸡翅4 五花肉3 鸡翅先放油锅炸 要不不熟 其它抓好放炉子上开考 这边刚抓好 那边单子滴滴滴滴 又来了
再看 又有牛肉 还有鸡翅
那牛肉抓放炉子上烤 鸡翅可不能炸了 之前的还没炸好呢 那就先不炸 单插一边一会炸
这边烤着串 那边鸡翅好了 提起滤油 （不滤油放炉子上那么多油直接就着了 不用烤了）
牛肉好了出餐 拿签A4的2个 D6的5个 放盘和签一起放好盘子放好 企台端走
鸡翅滤油好了 但之前的有来单没炸 对 炸
这边没出完餐 那边滴滴滴滴滴滴 又来一串单 这单没烤好 那边滴滴滴滴滴滴又来单
一到吃饭点那单叫一个多
鸡肉 牛肉五花肉 鸡翅 炸
烤好和签一起放盘出
是每一单都要看 抓 烤 反烤 也可能炸 炸不能过 烤不能焦 当然也不能不熟
单会不停的滴滴滴滴滴滴滴滴 进个不停
你就看 抓 烤 反烤 熟了出 熟了不出 糊了 完蛋白烤了
看单 没看清 在回头看 炉子着了
这活就是眼疾手快
大哥大哥这不是一家的 你放一起了 我给人家上去了 你再给这个烤2串牛肉吧
就是这么看单 抓 烤 出 可不简单
我这10多年兵不是白当的 眼疾手快 手脚麻利 这是练出来的
我不信老头能干了
当我对老头的举措彻底反感的是
事情是这样的
如其说是老头打错算盘 不如说是老头忘乎所以 自以为是
表弟啊 这些老莫干活不行啊 浪费太多 又偷奸耍滑
特别是那个小的 干的活慢 磨磨唧唧不说 干的还不好 说他把还不听
你这样不行啊
你的杀一儆百 杀鸡骇猴 你的把那小的开除才行
我一听知道完了 这老头这是要干嘛 这是断人财路啊
你这开除一个 活谁干啊？？
表弟说是吗？？那就让他走。
过了两天那个小的没走 走的是另一个 因为小的哥哥跟表弟求情了
结果把另一个开除了
这距离我a们来也就1月有余
我当时想完了 老头这人怎么这么*** 店又不是你家的 都不容易的 你怎么能干这事
人少一个 那个人的工作谁来干 这是我立马想到的
老头失算了 。。。。。。
人开除了 我对老头的看法也不一样了 感觉这人是坏啊
我烤我的串 别的工作我没空管 每每开门我都忙得提提转
但那个老莫走了人没来 活吗肯定是分开来干了 老头无形中工作也增加了 要不那活谁干
当3天之后 表弟没有继续请人来 那原老莫的工作也平坦着继续干着
这时的老头貌似认识到了什么
要求上炉子上烤串要求的更强烈了
我当然更明白老头的心思是什么
我不说话就这么静静的看着他玩
事情是这样的
如其说是老头打错算盘 不如说是老头忘乎所以 自以为是
表弟啊 这些老莫干活不行啊 浪费太多 又偷奸耍滑
特别是那个小的 干的活慢 磨磨唧唧不说 干的还不好 说他把还不听
你这样不行啊
你的杀一儆百 杀鸡骇猴 你的把那小的开除才行
我一听知道完了 这老头这是要干嘛 这是断人财路啊
你这开除一个 活谁干啊？？
表弟说是吗？？那就让他走。
过了两天那个小的没走 走的是另一个 因为小的哥哥跟表弟求情了
结果把另一个开除了
这距离我a们来也就1月有余
我当时想完了 老头这人怎么这么*** 店又不是你家的 都不容易的 你怎么能干这事
人少一个 那个人的工作谁来干 这是我立马想到的
老头失算了 。。。。。。
人开除了 我对老头的看法也不一样了 感觉这人是坏啊
我烤我的串 别的工作我没空管 每每开门我都忙得提提转
但那个老莫走了人没来 活吗肯定是分开来干了 老头无形中工作也增加了 要不那活谁干
当3天之后 表弟没有继续请人来 那原老莫的工作也平坦着继续干着
这时的老头貌似认识到了什么
要求上炉子上烤串要求的更强烈了
我当然更明白老头的心思是什么
我不说话就这么静静的看着他玩
在老头的不懈努力下终于达成了顶替我位置的意愿
他终于成功的成了烧烤师傅
我们每周有一天休息 当我休息完一天 第二天上班时 如往常一样准备点炉子生炭火
结果老头急急慌慌的抢到我前面 他抢着在做往常本该是我该做的事
当看到这里时 我心里都明白了
但我没说什么 他点炉子 那我该准备我的烤串还是准备着
老头点好炉子 我也准备好我要准备的货了
此时老头站在一个炉子跟前 以一夫当关万夫莫开之势 站在那
我也只是微微一笑 默默的看着
我心里知道他的目的 我只是不说话
表弟进来看到这阵势也是一愣 显然是出乎他的意料
我是不管 我依然手里准备着 反正要准备的东西很多
老头就这么一直站在那 左顾右盼 也在捣腾着一些事情 都是老油条啊
滴滴滴滴滴。。。。。。。出签的机器里吐出了几张单子 明显的是有客人进来了 但是客人不多 毕竟刚开门
当滴滴滴滴滴声响起的刹那 老头动了
说时迟那时快
老头以迅雷不及掩耳 掩耳盗铃 铃儿响叮当之势 冲了过去
同时嘴里发出摩挲之音
我来我来
我就没动 心想你来就你来吧 等会上大客的时候你也有这气势才好呢
我依然默默的准备着 眼皮都没再抬一下
老头眼看得逞 一边不紧不慢的烤着 嘴里情不自禁的哼起了小曲
他终于成功的成了烧烤师傅
我们每周有一天休息 当我休息完一天 第二天上班时 如往常一样准备点炉子生炭火
结果老头急急慌慌的抢到我前面 他抢着在做往常本该是我该做的事
当看到这里时 我心里都明白了
但我没说什么 他点炉子 那我该准备我的烤串还是准备着
老头点好炉子 我也准备好我要准备的货了
此时老头站在一个炉子跟前 以一夫当关万夫莫开之势 站在那
我也只是微微一笑 默默的看着
我心里知道他的目的 我只是不说话
表弟进来看到这阵势也是一愣 显然是出乎他的意料
我是不管 我依然手里准备着 反正要准备的东西很多
老头就这么一直站在那 左顾右盼 也在捣腾着一些事情 都是老油条啊
滴滴滴滴滴。。。。。。。出签的机器里吐出了几张单子 明显的是有客人进来了 但是客人不多 毕竟刚开门
当滴滴滴滴滴声响起的刹那 老头动了
说时迟那时快
老头以迅雷不及掩耳 掩耳盗铃 铃儿响叮当之势 冲了过去
同时嘴里发出摩挲之音
我来我来
我就没动 心想你来就你来吧 等会上大客的时候你也有这气势才好呢
我依然默默的准备着 眼皮都没再抬一下
老头眼看得逞 一边不紧不慢的烤着 嘴里情不自禁的哼起了小曲
