6.5KG 澳洲基麦 0.25千克 结晶麦芽
粉碎一起出糖 出糖温度是68(我期望酒体厚重些，所以出糖温度提高些），这次用了正版pc家的PH 5.2稳定剂 15克，出糖率明显提高。当然如果你不怕麻烦可以自己调节ph值，当然首先某宝要买一个ph笔。ph试纸有点费眼神。
约搜集20升20p的麦汁。
酒花是关键了
前段麦汁投入酒花 卡斯卡特 15克 这个苦度计算 算在 1小时。
nvgget 10克 30分钟
citra 12克 20分钟
chinook 10克 15分钟
citra 30克 5分钟
酵母是us-05 是3月份做的酒室内温度15度左右发酵3周，倒灌入keg 干投50克西楚。放冰柜温度大约10度。
啤酒花是美国雅基玛公司的啤酒花。
没有加爱尔兰海藻及一切澄清剂。靠的是时间。加海藻酒体是清澈了，酒体也会变薄了。仅代表个人观点，自己对比试验下。

酵母的活化和酵母的扩培不是一个概念，操作也是完全不同的。酵母的活化顾名思义就是让酵母活化起来;酵母的扩培顾名思义是把酵母扩大培养。