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回复:【美食】晒出 \\记忆中印象深刻的“美食”

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#记忆中印象深刻的“美食”# 吃出记忆中的“味道”
(春季有三宝: 榆钱,槐花,香椿)
小时候,每到春夏之交,草绿了,花开了,和屯子里要好的小伙伴,在清澈见底的小河里戏耍,这是记忆中的童年,也是故乡美丽的风景(咱屯子可是有山有水有树林的)。而最难忘的,却是一种味道,是奶奶做的饭香,在岁月里沉淀,如酒香,愈久愈醇香。
记得每到这个季节,奶奶总会去地里采摘各种野菜,摘取一些嫩树叶,用最简单的食材,做出各种好吃美食,来满足我们的味蕾,让小伙伴们羡慕不已。
比如今天要说的榆钱窝窝头,好久都没有吃过了,记得还是很小的时候奶奶给蒸过,长大后很少吃到过了。
将榆树上的榆钱摘好洗好,放油盐等调料拌好(可以当凉菜吃),再放玉米面、小米面、豆面和好面,捏成窝窝头,上锅蒸二十分钟。当窝窝头揭锅之后,猴急的我们眼睛快要掉出来,一边期待的搓手手一边擦着哈喇子。奶奶就会边吹着热气,边用纸垫着给我们,我们一拿到兴奋的跑去跟小伙伴炫耀去了。剩下的窝窝头奶奶会捡在盖帘儿上,还不时用手拍拍窝窝头,发出“砰砰”的响声,满脸的笑容像开了一朵菊花,自夸道:“瞧瞧,多喧腾”!哈哈,不是吹,奶奶蒸窝窝头的手艺一绝,在整个屯子里是最棒的。
榆钱鲜咸清香,软嫩适口,玉米熟面光滑细腻,柔软香甜。绿色纯天然,口感和营养同时具备,唯一美中不足的是外观不怎么精致。
现在窝窝头被当做美食小吃品尝。我记得前两年老妈做了一筐玉米面窝窝头,搭配一碟自家做的豆腐乳和咸菜,一碟腌青辣椒,感觉好好吃到天上去了。正宗的农村窝窝头,妈妈这手艺也是没得说。
那么香,那么甜,那么让人留恋。
记忆中,那味道、那山水、那童趣……绽放时光,温暖于心。
图一图二: 榆钱窝窝头。图三: 玉米面窝窝头。




  • 贴吧用户_7CVGaQD
  • 自带板凳
    3
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#记忆中印象深刻的“美食”#暖心老姐带我喝的那碗甜豆浆
村上春树说: ”你要记得那些黑暗中默默抱紧你的人,逗你笑的人,陪你彻夜聊天的人,坐车来看望你的人,带着你四处游荡的人,说想念你的人,是这些人组成你生命中一,一滴的温暖,是这些温暖使你远离阴霾,是这些温暖使你成为善良的人”
当一个人离家漂泊,或流浪,或在外求学,身处他乡,难免想一些有着特殊记忆的东西与事情。
我总会想起我的姐姐,和那超暖超甜的碗豆浆。(因为我很喜欢喝豆浆。姐姐也总会带我寻见好吃的)
(这是我读大学前跟姐姐在一起的最后一晚)"我今天刷抖音看到附近个店,好评很高,下班带你去。反正明天你上学了就只能吃难吃的了。”好。“然后历经唐僧师徒西天取经历经的99八十一难还少一难,从步行到公车再"野鸡车”(类似观光车,但可以刷交通卡)最后步行,终于到了(你确定真的是"附近"的店?)。店里生意火旺,扫码点单。“点那么多,两个人吃不完额,” “没事,吃不完打包当宵夜,宵夜还吃不完你明天当早餐” ……我拒绝。”很快小哥哥就送上来了。 “哎,刚刚小哥哥长得还行,你说我学校那边会不会有好看的小哥哥追你貌美如花的妹妹?” “不会,因为他们不瞎,但可能会问你有没有貌美如花的姐姐”
我们一边吃,一边嬉嬉闹闹,互开玩笑,互相吹水/吹牛逼……
豆浆很好喝,小吃很好吃,姐姐很温暖。美食的最好吃的时候是味道合门,佳人在旁,心情尚好。每个人都应从美食中发现生活的美好。
照片总是一些记忆的缩影, 是美好的记录,是美好的死亡而后重生。我们只能尽可能地记住美好,虽然追忆总是带着点伤感。所以,我们只能继续生活,记住今天的美好,发现今天的小确幸,认真地感动一把,然后继续前行。说不定明天又是幸运,令人感动的一天!


2025-07-18 06:15:34
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  • 真悠钱_秀秀
  • 自带板凳
    3
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#记忆中印象深刻的“美食”#最爱吃的家乡特色羊肉粉汤
小时侯每到过年,我们全家就会回老家陪爷爷奶奶过年,每到这时奶奶就会给我们做羊肉粉汤,奶奶自制的土豆粉条,再浇两大勺秘制调料汤,两小勺羊肉哨子,上面洒上少许的羊油炒的干辣椒面,少许葱花、香菜,一碗香喷喷的羊肉粉汤就做成了。那味道真是美极了,不说了,我的口水都就出来了!


  • 偏执静傲
  • 1L喂熊
    1
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#记忆中印象深刻的"美食"#来自南北方的饺子;有没有人能看出第四张图片的是什么吃的?😝我来讲讲,这个是馒头,嘿嘿看不出来吧,有一天,我突然想吃馒头了,刚要准备去买馒头,发现朋友她们恰好在做这个,这道美食是在馒头上裹了一层鸡蛋,再油炸完成的,是不是已经迫不及待了;特别喜欢第五张图的菜,步步高升,有很好的寓意,也特别美味,不仅仅是鸡蛋,里边还有龙虾,鸡蛋口感特别好!但是更喜欢它的寓意










  • 真悠钱_秀秀
  • 自带板凳
    3
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#记忆中印象深刻的“美食”#第一次蒸的馍馍
爱吃也爱做美食的我,最让我印象深刻的“美食”就数第一次蒸的馍馍了,老公说我蒸的馍馍像石头,边说着话边有模有样的往桌子上砸了两下,看的我又好气又好笑!遗憾当时没拍张照做个纪念,自这以后我蒸馍馍再也没有失败过


  • 甜美系lwme
  • 1L喂熊
    1
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#记忆中印象深刻的“美食”#
还记得高中有一段时间,特别喜欢吃家里做的馒头,因为学校做的馒头特别不好吃,所以总吃米饭,正好那段时间也有了学做饭的心思。
再一次和以往一样平常又不寻常的周末我开始了我的做饭征途~
当我说我想学做馒头时没有人理解我,我最会做饭的奶奶兴致缺缺的给我指导,到是我爷爷很是兴致勃勃的指点我,最后我终于把面活好,等待发酵,然后我告诉妈妈说我弄好面了,等待会儿,咱们一起蒸馒头呀,就这样我的愿望很快就要实现了,我甚至已经想象出来它雪白的肌肤,可爱的成熟模样就像这样,可当我和小伙伴玩耍回来,准备进行最后一步加工并让它彻底成熟时,我妈妈已经把晚饭做好了而主食是这个,我。。。。。,馒头呢~,我妈说~馒头没醒起来,所以她就做成饼了,我我我我~呜呜呜~我辛苦弄的面呀~,当我怀着悲痛的心情吃饼的时候发现,这个饼特别好吃,(不是错觉哟~当天的饼全被我们吃了,大家都说好吃,我也吃撑了~)但后来在让我妈妈做饼,就没能做出那天的效果了~,我。。。。,从此又多了一个愿望,馒头加那个莫名其妙做成的饼。
因是过去的事情图片为网上搜索,真实饼图更好看~口感爽脆又夹杂着面团的成熟香气和软糯,伴着当日的小菜,那感觉简直了~,我真的还想再吃一次~呜呜呜呜~.


  • WO蝶飞花落
  • 1L喂熊
    1
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《记忆中印象深刻的“美食”》
最近天气忽冷忽热,嗓子也特别不舒服;
闲暇之余炖了一锅陈皮冰糖柠檬膏,每天兑水当凉茶喝
陈皮冰糖柠檬膏:
具有化痰止咳,生津,健脾;降暑降温,缓解咽喉疼痛,排毒养颜的功效;
柠檬用温水泡30分,里面可加,盐,面粉,小苏打,或茶籽粉,或果蔬剂去蜡,然后清洗干净,用吸水纸巾擦干,不能有水分残留;用刀切薄片,去籽,一定要去籽,不然会苦;
500克柠檬兑800克冰糖;
入锅,一层柠檬片,一层冰糖,放新会陈皮;陈皮需15年以上口感效果更佳;
整个过程不能沾水或油;
隔水炖13—15小时左右,凉后,兑适量蜂蜜;
玻璃瓶提前消毒,晾干,将熬好的柠檬膏入瓶密封,
放冰箱冷藏,随时兑水饮用;自己做的,比买的放心,效果也好一些。









  • 无名de丶
  • 1L喂熊
    1
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这两坛红酒是和我父亲一起做的,现在只剩怎么多了!看你们光吃菜那得有多渴啊,我就发酒给你们当下菜酒(怕酒不够把室友的一箱劲酒也拍下来,嘻嘻😁)


2025-07-18 06:09:34
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  • 妙脆角角
  • 抢个沙发
    2
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#记忆中印象最深的“美食”# 我的红烧肉
纪念第一次独立完成的红烧肉,和妈妈学了好多次,终于学会了!
从最开始的选肉,到最后的装盘,全都是自己做的,看到自己做的满满的成就感,哈哈哈哈哈~
自己做的红烧肉果然好吃,老爸老妈也超级爱吃。
以后又给爷爷和姑姑做了几次,成功得到了他们的认可!


  • 二哈lover
  • 1L喂熊
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#记忆中印象深刻的“美食”#只吃过两次却无法忘掉的糕粑稀饭
初三,遇到一个风一样温柔的男孩子。我们因为一个狗血的剧情相识,他投的篮球砸中我的头。有一次和他的室友打羽毛球,没有理他,他就吃醋不理我,我一脸纳闷。中考后,我们就分开了,高中三年只见过一次。我以为我能在他面前谈笑自如。可大一上学期期末一见到他,还是会抓住裤缝,僵硬着无处安放的小手。不过那天晚上很幸运,我们玩真心话大冒险,我亲吻了一下他。可是,他也选择了真心话:我已经不再喜欢你了。可是,可是,可是,我还在喜欢你呀。大一下学期,我上个学期有一门专业课挂了。我求了他好久,等我专业课补考过了,陪我去看樱花吧!他答应了。可是因为去看樱花的人太多,他不喜欢。所以,我改成了去游玩古镇。在古镇中心,我们吃了当地著名的小吃,糕粑稀饭。我喜欢吃甜的,他不喜欢,但依旧陪着我吃,那一天,我笑的好开心。那天,也很冷,我故意穿得很少,所以,果然被冻感冒了。第二次去那个古镇,高中室友的男朋友来看她,看我一个人过清明可怜,就带我出去玩,也是去那个古镇。我知道那天他也去了,所以,我答应了。
最后,因为下小雨了,所以我们还是打算回学校了。结果,我在古镇入口处,“偶遇”了打车的他。他和他的高中同桌还有好兄弟,笑得很开心。和我一起来的那一次,他都没有笑的那么开心。
他看着他高中同桌的眼睛里,都是带着光的。看到我后,满眼都是打探。哦,对了,他还帮他的高中同桌背着包,上次他也没有帮我背包,哦,还有,他的高中同桌是个漂亮又爱笑的女孩子。室友说,那天是不是雨神萧敬腾来贵州转机了,这雨下了一会又停了,还出了彩虹。可是,为什么我觉得一直在下雨,我都没有看见彩虹。以后,我再也没有吃过糕粑稀饭了。现在,我们就在一座城市的两端,可是,我没有再联系过他。


  • 百晓通宝贝猪
  • 1L喂熊
    1
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#记忆中印象深刻的”美食”#
我很喜欢吃饺子。大概是因为肉多?
但是我最喜欢吃的还是高三的那个饺子
高三啊,是拼搏的一个学年,也是一个让人怀念的时光。我想我高三最幸运的一件事大概是遇到了你们——我的舍友们
高考前的某一天,去了其中一个舍友家包饺子,那大概是我吃过最好吃的饺子了。
毕业3年了,每一年都聚会,还会互相写信回信寄信。虽然现在各奔东西,但是我想我们的感情依旧还在。今年过年的时候又一次聚会包了饺子,那大概就是幸福的味道。
室长,大饼,毛线,春燕,静妈,小龙,豆bian,小白,婷婷,我想你们了。。。。


  • 川银子
  • 1L喂熊
    1
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哈哈同事给了我一个"企鹅"小可爱
一口咬下去,真香!


  • 川银子
  • 1L喂熊
    1
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一家人最紧要齐齐整整,吃餐年夜饭.






  • www王岁月
  • 1L喂熊
    1
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#记忆中印象深刻的“美食”#
在学校每周五晚上都会出去外面吃的黄焖鸡米饭。
第一次来的南昌,对南昌的一切还不熟悉,所以也不知道附近有什么好吃的东西,于是就每周五晚上去外面觅食,尝试了几家店之后觉得还是黄焖鸡米饭好,好吃又实惠,所以吃了两次。
后来朋友说那条街里面还有一家黄焖鸡米饭味道不错,于是我就跟他一起去吃了一次,偶买噶,吃了这家感觉上一家黄焖鸡米饭是假的,这家味道真的不错,还可以加配菜。于是一吃就是半年,这半年每个星期五晚上都会去这家店吃特辣的黄焖鸡米饭加上我最喜欢的金针菇。
但是就在两个星期前这家黄焖鸡米饭搬走了,找到了这家店的原址拍了照表示纪念,这两个星期分别在两个店里吃了黄焖鸡米饭,但是还是没有了原来的味道。(因为我不习惯吃饭给食物拍照,所以那张黄焖鸡米饭图片从网上找的)



2025-07-18 06:03:34
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    3
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美食啊,我就只觉得老家的味道是才算美食 只有过年回家吃的一个锅盔图片


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