我觉得于现在而言，整个市场除了需要正规门店形象、优质的服务外，最最核心的就是产品了，下面给大家分享一些泡茶技术，虽然很多品牌已经开始萃茶了，但是主流台式奶茶还是用泡茶技术来制作饮品，我分析大众消费饮品，复购率高的还是消费传统的产品，新式茶饮虽然备受关注，但如果基于市场消费群体和消费水平能达到且能高频次进行二次消费，我也建议一些店铺将新式茶饮作为店铺售卖主力产品。如喜茶、奈雪等。如果消费水平和复购率达不到，我还是建议店铺以传统产品为主力，毕竟消费习惯和对产品的性价比来说，都是偏传统的产品占据优势。

简单来说就是你所在的店铺市场能消费得起10多20多块钱的产品，你可以使用1块多钱的茶包来萃茶，一杯产品用几个茶包，耗时3-8分钟左右萃茶出品，如果你店铺的市场只能卖5块钱一杯奶茶，显然要快速出品，所以泡茶技术更适合，因地制宜发展才是根本，盲目追求一些品牌的理念肯定是不行的。

抛开装修风格和服务外，只说产品，现在大环境是追求新鲜、健康的情况，很多不同的品牌一律追求喜茶、奈雪等品牌的形，而不在意品质本身的质，所以做出的产品是难喝到没人进行二次消费，如众多皇茶品牌、贡茶品牌、答案茶品牌等、任市场再怎么变，我们只要把重心放在原料品质和技术配比上，无论是大家诟病的奶精还是鲜奶在市场上都能有一席之地，并且在大众市场还是占大席位，其中代表就是一点点和coco了。
而原味奶茶是一家奶茶店里面必不可少的一款产品，基本上我们旗下的店铺百分之五十以上的营业额都来自于原味奶茶或者珍珠奶茶。所以我们首先就开始讲讲原味奶茶。（这里又要补充一下，我看到很多到处教技术的就说红茶加多少？糖加多少？植脂末加多少？一杯奶茶就成了，你知道红茶是什么属性啊，你知道糖的甜度是多少，你知道植脂末的性质？这都不知道，那你教的和别人做出来的能一样？举个例子：你教我的一杯产品果糖加30克，你用的果糖是60度的甜度，我用的是75度甜度的糖，试想一下，我这一杯产品得多甜啊）所以我们在学习技术的时候，这些量的细节要严谨一些。接回正题，我们要做原味奶茶就要知道糖的甜度是多少度，每杯添加多少量、添加的植脂末奶味是偏重还是偏轻，茶汤是偏涩味还是偏苦味还是偏香味，否则很难做出一杯合格的奶茶。

皇叔给大家介绍了我们红茶和果糖的制作方法，原料不同会导致最终口味不一样，大家可以先试一试，到时候根据不同的情况我们再来进行调整，技术其实实战大于理论，我们的产品也是选了很多的样品，一次一次的用不同配比调配出来的，大家要新的产品就需要多出去跑，多出去学，多尝试，如果你都不愿意出去看，只想网上找点配方技术自己琢磨，反问一下，哪个做的很好的店是自己在网上买点原料买张配方就能做到的。
贴几张研发团队取样、调试产品、产地学习的照片，还是那句话，创业不易，多出去走走看看，多学习多实践。

楼上贴了受邀去广西横县桔阳的茶厂参加活动的照片，是因为我们的绿茶就是桔阳茶厂加工拼配供应的。
皇叔，继续跟大家分享相关产品。