


怕被吞图,说明一下,一共三张图片:金刚板和开刃的刀条,刀条刃角展示,刀条最终二次刃展示。
金刚石磨片两张:120目和400目的,用2cm厚的电木底板让老板直接贴好了了。因为出差在外,没有高目数的石头。
钛合金刀条:1.5*16*110mm,硬度50HRC。
先说金刚石磨片:刚到手时120目摸上去有明显的锐利感,现在已经没有那么扎手了。没感觉到明显的掉砂,自损不大,对钛合金的磨削能力没有什么明显变化。
再说钛合金:的确非常耐磨,大约手撸了6个半天,终于完成开刃。刀条比较小,也没有其他的辅助工具,纯手撸,所以效率比较低。在金刚板上平磨,到后期能明显感觉到那种黏滞的阻力,真的很黏,反正我磨不锈钢没体验过这种感觉。没有特意设定刃角,就是压着一侧逐渐打薄,最终刃角目测大概在15到20度之间。磨透后,毛刺会卷起来。
锋利度测试:上次75说,和不锈钢锋利度差不多,但是我这把感觉比不锈钢差多了,估计钛合金的种类不一样。一开始大平磨,刃角15到20度,用超市小票测试,削纸锋利度一般,可能和我最高只有400目有关,这不重要,关键问题是削完纸直接卷刃,又复磨试了两次,一样卷刃。说明50hrc硬度的钛合金还是太软了,撑不住这么小的刃角。然后就尝试开30度的二次极幼刃,情况好一点,但是依然削纸卷刃。最后是大于45度(可能快60度左右了)的二次刃,才终于不再卷刃。之后把一根一次性筷子削碎了,没有卷刃,45度以上的刃口保持性还可以。对我而言,当水果刀不合格,因为只能开大的二次刃,切入感不行。
评价:钛合金不适合开小刃角,也就没有办法打磨到极致的锋利度,干粗活还行,但是干粗活的刀便宜又实惠的选择有很多。
感想:听人劝,吃饱饭。我是看完网上对钛合金刀的评价后,还是想尝试一下,然后发现前辈们说的是对的。现在我不推荐任何人再去尝试钛合金做刀,哪怕硬度真的能达到55hrc我也不会再尝试了。