回复：钛合金刀条测试

卖家送给我的钛合金菜刀12月中旬就到了，只不过我元旦才回了趟家。简单的说下过程和结论，图片后面有人有兴趣的话再发上来。
到手初始刃开的是蛤刃，锋利度满足日常厨房菜刀使用，但是无法刮毛。重新打磨后（1000+5000），可以刮毛，且削过鞋盒后依然可以刮毛，保持性相当不错，可以切出透明生姜薄片。
刃材评价：硬度（55HRC，4个点位）、刃口保持性、极致锋利度都很好。
但是依然要吐槽一下卖给我的刀条品质不行。