•胭脂
•红蓝花做胭脂：古时常用的制胭脂法。
做法：摘花置于石钵，槌杵之，水淘之，绞取黄汁。更捣以清酸粟浆淘之，绞如初，即收取染红。
精简版：置石钵，杵碓水淘，去异色，绞收留红。然后捣而暴之，以染红色，极鲜明。
* 红蓝花：三月初种花。日日乘凉摘取之。五月种晚花，七月中摘，深色鲜明

•绵胭脂：以丝绵蘸红蓝花汁制成。
绵絮染花汁，卷作圆条，圆径寸许，口噙之即能注唇妆色，宜携。
•金花胭脂：小薄为花片，特宜妆色。

•山榴花作胭脂：晨采选色纯之瓣，置于石杵中，磨之为浆，以布滤之，压起形状，日晒至干时则成。
•胡胭脂：紫矿染绵而制成的胭脂。
* （胭脂）古制法以紫矿染锦者为上，红花汁及山石榴花次之。 ——《天工开物》

•花露胭脂：源《红楼梦》贾宝玉：“这是上好的胭脂，拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开抹在唇上；手心里剩的，就够打颊腮了。”

•关于胭脂扣
纯竹质→金属制→玉制
常作为定情信物。

•香
•“诗礼所称燔柴事天，萧焫供祭，蒸享苾芬，升香椒馨，达神明、通幽隐，其来久远矣。”
•早期四大香药：兰、蕙、椒、桂。后兴沉、檀、龙、麝。
•沉香火山的故事
“隋炀帝每至除夜，殿前诸院设火山数十，尽沉香木根也。每一山焚沉香数车，以甲煎沃之，焰起数丈，香闻数十里。一夜之中用沉香二百余乘，甲煎二百余石，房中不然篝火，悬宝珠一百二十以照之，光比白日。”
* 摘自《香乘》

•香篆
•一种香料。“镂木以为之，以范香尘为篆文，然于饮席或佛像前，往往有至二三尺径者。” 亦可指焚香时的烟缕如篆曲折。
•燃点香粉的模具。香灰压整，不可过实。放香篆于炉灰上，合香粉添之，打拓须以心静，戒急戒躁。燃之，一火如豆，篆烟循灰，字图易色，自称闲趣。
* 合香粉：各种香料研磨混合为粉。
* 双引号内出自洪刍《香谱·香篆》

•炉瓶三事
•出自《红楼梦》：这里贾母花厅上摆了十来席酒，每席傍边设一几，几上设炉瓶三事，焚着御赐百合宫香
•炉瓶三事指香炉、箸瓶及香盒，焚香必须之器。中置香炉，旁放箸瓶、香盒。香炉为焚香所用，香盒存香面、香条，著瓶存著铲，以铜器为佳。拈香至炉，隔火焚之。

• 点茶与斗茶
•“晴窗细乳戏分茶”
• 七汤点茶法：点茶有七汤，汤瓶注水，茶筅击拂，茶汤逐渐形成“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”，最后“乳雾汹涌，溢盏而起”。 * 自宋徽宗赵佶《大茶观论》
• 斗茶：多为两人比赛，三斗二胜。有二标也：一看汤色，二看汤花。汤色以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。汤花的色泽以鲜白为上。汤花泛起后，水痕晚现者为上。

• 名茶选摘：顾渚紫笋。阳羡茶。神泉小团。西山白露。青凤髓。雅山茶。邕湖含膏。双上绿芽。碧涧明月。小岘春。小江团。碧螺春。石亭豆绿。敬亭绿雪。涌溪火青。眉尖茶。雾钟茶。

• 酒
“凡酒以色清味冽为圣，色如金而醇苦为贤，色黑味酸醨者为愚。以糯酿醉人者为君子，以腊酿醉者为中人，以巷醪烧酒醉人者为小人 。”
• 花酒
以花熏酒，“酒性与茶性同能逐诸香而变”。
＊袁宏道《觞政》
＊宋诩《竹屿山房杂部》

• 菊花酒
“以九月菊花盛开时，拣黄菊嗅之香、尝之甘者，摘下晒干，每清酒一斗用菊花头二两，生绢袋盛之悬于酒面上约离一指高，密封瓶口，经宿去花袋，其味有菊花香。”
• 甘菊花酒
“甘菊花，晒干三升，入糯米一斗，蒸熟一同搜拌，如常造酒法，多用细面曲，候酒熟，饮一小杯，治头风、旋晕等疾。”
• “炼花为露玉为瓶，佳客为频倾。耐得风霜满鬓，此身合是金茎。”
＊宋诩《竹屿山房杂部》
＊戴羲《养余月令》
＊刘辰翁《朝中措·劝酒》

•玫瑰露酒
“每酒一斤，入玫瑰露或蔷薇露少许。”
•桂花露酒
“采浥露半开桂花升许，蒸令气上，承取滴露，和入酒中。”
•花酿酒
“采各种香花，加冰糖、薄荷少许，入坛封固，一月可饮。”
•松花酿
“三月取松花如鼠尾者，细挫一升，用绢袋盛之，造白酒熟时，投袋于酒中心，井内浸三日，取出，漉酒饮之，其味清香甘美。”
•茉莉花酒
“用三白酒或雪酒色味佳者，不满瓶，上面空二三寸，编竹为十字，或井字，放置在瓶口，新摘茉莉数十朵，线系其蒂，悬于竹下，离酒一指许，用纸封固，数日则香透。”
•碧筒酒
“暑月命客棹舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼鲊他叶内，候舟回，风熏日炽，酒香鱼熟，各取酒及鲜作供，真佳适也。”
＊童岳荐《调鼎集》
＊杨万树《六必酒经》
＊高濂《遵生八笺》
＊冯梦桢的《快雪堂漫录》
＊林洪《山家清供》