07月17日漏签0天

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新手几个问题，望大佬们赐教

新手提问
出厂的时候,据我自己观察,或者有些商家的说明里面,刃的形状大致是这样的.如出厂图。
问题:
问题1.我们磨刀的时候,是像①那样直接磨成锐角，还是像图2那样，按照他原来的样子，打磨平整？
问题2.原厂这种刃需要重新开刃么？如果需要，重新开成什么样子呢？
问题3.如果像图1这样的磨法的话，是整个刀面都贴着磨刀石去来回推拉，对么？
问题4.出厂图里面3，4夹角的部分，是不是传说中的极幼刃？

好用就不用开，不好用就磨下

想磨就磨

1，磨成图2好点
2，要求高的话需要重开，磨成图2
3，不是整个刀面，那样直接磨不到刃，只要尽量放低角度就行
4，是极幼

我买的几把刀，出厂都算不上极幼刃，应该叫二次刃，如果自觉水平一般，刀钝了，就按二次刃（图里的3、4）的角度，继续磨就行，足够用到不想用这把刀了，家用的刀除非弄出大的崩口了，一般砂纸荡刀就行了，根本不用磨，
至于要不要磨大的刃面，看刀是不是符合自己的使用场景，或者是想玩，如果是玩，怎么磨都行，大平磨也可以

这是我的V，超青磨起来很简单

我选择你负责磨我的Zdp189@lyue07

一般出厂时，磨的都是二次小刃。那个小刃宽度是0.02-0.2mm，才叫极幼刃。

你自己大平磨容易把刃面磨花，很不好看。出厂就是二次刃你就自己选个刃角二次磨，这种刃面是机器开出来的往往不平，你用石头大平磨很费劲。出厂就是大平磨你大平磨或者二次刃都可以。

我一般根据需要改。要追求锋利度，干细活，就平磨或者做渐薄。户外刀干粗活的，就维持这种二次刃。这种刃保持性不错，锋利度也能兼顾一些。

如果不好用就需要像1那样打薄，打薄要兼顾到使用环境和刀的硬度，太薄容易崩口，或者刀刃太软容易顿，所以打薄后还是要加一个小刃，磨成2。至于出厂的3，4是不是极幼刃，图里没有比例尺，没有办法确定。不过极幼的宽度要在0.2mm以内

图1那样对刀的工艺跟人的使用方法都有要求。而且原厂那种，二次刃明显下降，极幼的话锋锐度跟1差别不大

图1只是理想当中的样子，实际的样子都是图2，还有厨刀其实最合适的是蛤刃

原厂是出锋，看刀的用途改锋口。

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