愈吃愈瘦的十五种食物
1. 紫菜 除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
2.芝麻 它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
3.香蕉 虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
6.木瓜 它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
7.西瓜 它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
9.西柚 大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
10.蒟蒻 完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
11.菠菜 因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。
12.西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
13.花生 含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
14.奇异果 除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
15.西红柿 吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

四种食物帮助你减肥瘦身
1、胡萝卜
针对胡萝卜能促使胰岛素分泌增加从而储存脂肪的说法，科尔曼解释说：“虽然有些含糖份较多的食物会刺激胰岛素的分泌，但多余的胰岛素并不会增加脂肪的储存。而且胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
2、苹果
虽然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇)的功效。
3、香蕉
香蕉含有的糖份确实高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。
4、面包与饼
面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，B族维生素与铁就可能摄入不足，况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

减肥消瘦的饮食六原则
(1)制定合理的饮食制度，一日三餐营养素分配合理。一日三餐饮食热量分配应该是早餐、中餐、晚餐大约各占三分之一，如早餐占30%，中餐40%，晚餐30%。使体内热量供给匀称。
(2)一日三餐按时吃，可少量吃点零食，但注意就餐前1小时内不宜吃零食，以免影响食欲。如无特殊的活动，晚上也不宜吃夜宵，如遇特殊活动需吃夜宵，也应注意吃软而易消化的食物；也可选择一些水果，但只能吃五分饱，以利于胃肠消化吸收。如夜宵吃的太饱，而且吃后短时间内睡觉，会影响胃肠消化吸收，增加胃肠负担，反而对身体不利，不但不能增胖，反而会更瘦。?
(3)按所需的热量调整食物结构，增加主食数量，动物蛋白质，也就是鱼、肉、禽、蛋的数量应相应增加，并可多选择含淀粉高的食物，主食的淀粉含量都高，另外，可多选择的食物是：毛芋头、土豆、藕、木薯、竹薯、山薯、蕃薯、荸荠、菱角、慈菇、果汁、果酱、蜂蜜，各种新鲜水果，特别是南方水果，甜味重，如龙眼、荔枝、芒果、黄皮果、菠萝蜜、香蕉等。?
(4)增加脂肪的摄入量，增加的数量要以自己的胃肠道能正常消化吸收，不致于引起腹泻等消化不良症状，可适量选用动物脂肪，奶油、肥肉、肥动物皮等。
(5)如果是患有胃病的消瘦者，可适当增加餐次，采用我餐制在二餐之间增加点软而易消化的食物，但数量应少，以不影响主餐食欲为度。?
(6)生活要有规律，心情开朗，精神愉快睡觉时间应睡足8小时，并适当的体育活动，以增强胃肠道消化吸收功能。

4月10日 第二十七天
早上 1杯淡盐水
1杯清开水
1大杯黑咖啡
中午 1杯蜂蜜水
下午 1000毫升蜂蜜兑白醋泡水
1大杯黑咖啡
晚上 200毫升胡萝卜汁
（买的貌似有点糖）
1粒钙片
1粒褪黑素片

4月11日 第二十八天
早上 1杯 淡盐水
1杯黑咖啡
中午 1杯蜂蜜水
300ml蜂蜜兑白醋泡水
几口白开水
几口苹果醋
1粒钙片
1粒褪黑素片

4月12日 第二十九天
早上 1杯淡盐水
1杯清开水
1杯蜂蜜水
中午 3勺黑卡冲了一杯
（1口气喝完）
兰香子 巴黎香谢 蓝莓物语
500毫升1天 木有喝完
1粒钙片
1粒褪黑素片
晚上 几口白开水

以下是
鸡蛋 做法 收藏

木瓜牛奶蒸蛋
【材料】：木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖、牛奶
【做法】：
⒈木瓜切块，平铺碗底。
⒉鸡蛋加红糖打散。
⒊牛奶和蛋液的比例大概是1：4。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
⒋把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。
⒌放入锅内，开蒸，水开后蒸10分钟

肉末蒸蛋
【原料】：鸡蛋，蚝油，熟白芝麻适量。
【做法】：
肉末蒸蛋
⒈锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。
⒉锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
⒊蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
⒋蛋液凝固，将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，即可

菠菜木耳鸡蛋汤
【食材】：菠菜100g 西红柿1个 华农鲜鸡蛋1个
【调料】：香葱10g 生姜2片水淀粉适量 食用盐 麻油10ml
【做法】：
1．菠菜放在清水中洗净泥沙，过热水烫一下。
2．木耳用温水泡发，再用清水洗净。
3．西红柿洗净后切成滚刀块。
4．炒锅洗干净，放一大碗水烧开。
5．放生姜片，再将木耳放入，大火烧开。
6．放入水淀粉，放菠菜和番茄煮2分钟。
7．同时将鸡蛋磕在碗里，用筷子打散。
8．将鸡蛋液、盐、麻油放入调味即可盛出。

香椿炒蛋
【食材】：香椿一小把、鸡蛋3个、食用油、盐。
【做法】：
1、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。
2、将焯烫好的香椿切成碎末备用。
3、鸡蛋液打散后加香椿末和盐搅拌均匀。
4、炒锅里放食用油，等油烧至7成热的时候倒入香椿鸡蛋液。
5、待蛋液稍凝固，即可将鸡蛋饼翻过身，煎一会后即可将香椿鸡蛋炒散即可。

彩椒圈太阳花煎蛋
【材料】鸡蛋（2个） 彩椒（50克）
【辅料】食盐（少许） 酱油（适量） 植物油（少许） 黑胡椒粉（适量）
【做法】
1.红椒、黄彩椒各一个，鸡蛋2个。
2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。
3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

土豆烧茄子
食材：茄子300克 土豆200克 胡萝卜50克
调料：葱10克 生姜10克 大蒜10克 老抽5克 酱油5克 盐3克 鸡精3克 油50克
做法：
1、茄子去皮后切成条，土豆切成宽条；胡萝卜切成条。
2、茄子和土豆分别放入油锅炸好。
3、在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
4、依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
5、放入老抽，酱油，盐、鸡精，烧制3分钟。
6、用水加淀粉调汁。
7、淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。

烘焙蛋
鸡蛋是蛋糕制作的重要材料之一，在蛋糕中的成本占到1/3—1/2。
【主要作用】：
柔软作用
①粘结、凝固作用：
鸡蛋含有相当丰富的蛋白质，这些蛋白质在搅拌过程中能捕集到大量的空气而形成泡沫状， 与面粉的面筋形成复杂的网状结构，从而构成蛋糕的基本组织，同时蛋白质受热凝固，使蛋糕的组织结构稳定。
②膨发作用：
已打发的蛋液内含有大量的空气，这些空气在烘烤时受热膨胀，增加了蛋糕的体积，同时蛋的蛋白质分布于整个面糊中，起到保护气体的的作用。
③柔软作用：
由于蛋黄中含有较丰富的油脂和卵磷脂，而卵磷脂是一种非常有效的乳化剂，因而鸡蛋能起到柔软作用。
此外，鸡蛋对蛋糕的颜色、香味以及营养等方面也有重要的作用。

肉馅鸡蛋卷
【原料】
　　100克鲜猪肉馅、少许蒜末、姜末、5个鸡蛋、适量白糖、盐、油
　　【做法】
　　1.将半个鸡蛋打入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里，余下4个半鸡蛋打散，备用。
　　2.将锅放在火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液黏住。
　　3.将蛋卷放入蒸锅中，置于火上，用大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。