接上楼继续：
挤压完毕的橙子皮和橙子汁

一个橙子榨出的橙子汁并不多
可见橙子汁的成本有多高吧
价格太低的橙汁到底有多少是真的橙汁呢

第三步：橙子皮切成细条条

接上楼继续：
第四步：将橙子皮摊开放在阳光充足的地方晾晒
我是放在南面窗台上
其实阴天也是可以晾晒的
只要别让橙皮堆在一起
适时翻动就好
我这张图上是一个橙子的果皮
所以没有堆成一团的现象
橙子比较多的时候
可以随时吃随时晾晒
晒干的橙皮积攒多了还要进行下一步-----炒制

第五步：晾晒几天后橙子皮完全干透了就可以炒了
炒锅不放油只放晒干的橙子皮
小火慢炒注意别炒糊了
慢慢所有橙皮呈现黄色就炒好了

接上楼继续
第六步：炒好的橙子皮装进铁盒里
可以长期保存
越陈越香

橙子皮这就处理好了
注意二点
一是晒干
二是炒制
只有炒过的橙皮煮茶才没有生涩味
怎么喝呢？
*可以放进水杯里用开水冲泡
这就是橙皮茶
*可以放进暖壶里灌进烧开的水
这样能反复泡着喝
*可以放进烧水壶里烧开
这样也可以反复烧几次呐
*可以和茶叶一起泡茶
这样泡的茶除了茶香还有果香别有风味
*还可以用橙皮茶水煮米饭
任意发挥你的聪明才智
不断创造新的喝法吧

我也是什么都吃 火锅螃蟹 麻辣香锅什么的。医生和我说没有忌口 随便吃。我也不管了

2017年1月20日
今天是腊月二十三即“小年”
我上午去单位了忙活了半天
中午吃完饭就溜了-----给自己放半天假
买了一些菜准备包饺子
有个大好的消息
单位今天发春节放假通知
春节放假10天
欧耶
太好了
以往都是放7天
大家看到通知都很高兴哦
早饭吃一碗杂粮粥一个粥蛋
午饭在单位食堂吃洋葱炒木耳、烧豆腐、鸡蛋炒角瓜、拌老虎菜等
晚上是准备吃饺子
朋友们
天天看琐碎的吃吃喝喝是不是很腻烦呢
所以呐，如果看到什么是我会做的、你们还想学的，告诉我
我会尽量告知做法
让我们紧密团结在吃喝团里
做一个快乐的吃货
吃好了
心情就好了
心情好了
身体就好了
对我来说很复杂的康复措施没有
只有这些简单的吃喝
不过呐，我也正式地说明
每个人的病情、心理都不同
我的做法不一定正确
可别让我给带跑偏了

说到蓑衣黄瓜这道菜绝对值得学会
看上去复杂高大上
其实并不复杂
但在春节期间家人团聚的家宴上是一道亮丽的养眼菜
下面说说做法
《卸甲归甜-16（蓑衣黄瓜）》
打小我就爱吃酸酸甜的菜
比如“锅包肉”
比如“番茄肉排”
比如“糖醋鱼”
比如“糖醋排骨”
还有“糖醋荷包蛋”
只要是酸甜口的我都爱吃
当然蓑衣黄瓜我也爱吃了
小的时候是老妈做给我吃
现在想吃只能自力更生自己动手喽
说到这儿口水哗哗滴
蓑衣黄瓜是道凉菜
要领主要有二个
一个是黄瓜要切花刀
一个是调酸甜汁儿
只要这二个要领掌握了做好它一点不难
给黄瓜动手术：
黄瓜切花刀有个窍门
用二根筷子架住黄瓜
黄瓜就不会切断了
二根筷子分开要这样：

接上楼继续：
注意买黄瓜尽量选直的黄瓜好切
黄瓜放在二根筷子中间

斜切45度角切薄片状
但一定不要切断
筷子就起到不会切断的作用

接上楼继续：
一面切好了把黄瓜翻转过来
切另一面还是保持45度斜切
二面都切好就OK 了
把黄瓜撒上盐腌出水
腌出来的水倒掉不要
以免冲淡糖醋汁的味道

接上楼继续：
让黄瓜先腌着吧
下边做糖醋汁：
姜切丝、葱切丝、蒜切末待用
用一只碗调糖醋汁
白糖、醋、一点盐、一点清水
将这些混合在一个碗里
味道要不断尝试直到你满意为止
味道满意了，待用
炒锅放少许油
先煸炒葱姜蒜
炒出香味后把汁倒入锅中
汁烧开后撒辣椒末
关火
晾凉

接上楼继续：
待糖醋汁晾凉后倒入腌好的黄瓜上
强调一下下
在倒汁之前一定要把腌黄瓜出的水尽量倒出去
不然影响蓑衣黄瓜的味道不够浓
好啦，把黄瓜放进冰箱腌制一夜
蓑衣黄瓜就是这样了

给大家看看切好的黄瓜可以辣么长

上面的图片和文字都是2016年的
下面这张是2017年的
二年同一地点同是腊八这天
同一人穿的居然是同一件衣服
采用的姿势都相同
当然了拍照的也是同一个人-----我

看着上面那些照片心里很有感触啊
这些都是腊八这天我煮好腊八粥
把粥带到单位与同事们一起分享
正像同事清草说的：腊八就是一个节气，硬让舞灵给过成一个节日---办公室的腊八节
一年一年又一年
我和单位同事关系特别融洽

朋友们如果觉得黄瓜的花刀切不好的话
还有一个和蓑衣黄瓜同样是酸甜口的凉菜-----糖醋白萝卜
做糖醋萝卜就没有复杂的花刀要求了
只要把萝卜切片就可以了
这个片的厚度可薄可厚
零厨艺的人也很容易上手
原材料：白萝卜、姜、苹果或梨（可以不放）、树椒、白醋、白糖、枸杞少许
我第一次做的时候没放苹果没放枸杞也一样好吃
《卸甲归甜-166（糖醋白萝卜）》
买来的白萝卜用自来水洗干净
在砧板上改刀
改刀过程如下：
萝卜切去头和尾
从萝卜中间下刀一切两半
切口朝下立起来
用刀把萝卜皮片下来
皮片得不要太薄可以带一些肉儿
边转着萝卜边一条条儿的把皮片下来
然后把片好的萝卜皮再改刀切小一点的块儿
萝卜皮就处理好了
接着切萝卜
萝卜纵向切开成两半
把平面朝下
沿横断面切成片儿
如此整根萝卜都切成片
都处理好的萝卜撒适量食盐杀水
用手抓均后腌制半天或一夜（时间可长可短）
腌制后的萝卜会杀出很多水
用手把萝卜的水攥出去不要
姜去皮切成片
苹果去皮去核切成片
预备一个盆子
把萝卜、姜片、苹果片、树椒切小块放进盆里
加入白醋、白糖、枸杞
腌制一小会儿用筷子拌均
准备一个干净的乐扣的玻璃有盖的碗
把上述处理好的萝卜放进碗里盖上盖子
放进冰箱里
第二天就可以吃了
腌制2-3天后入味更好吃
关于糖和醋我也没有比例
就是反复尝试着
酸了就加白糖
甜了就加醋
总的来说糖要多一些

接上楼继续：
这是切好的萝卜在杀水中。。。。。

这是第二次做没有树椒了放的是辣椒粉

上面图片看不到的还有西兰花的根
第二次做的时候恰巧有一段西蓝花的根
我一般做西蓝花就把跟儿和西兰花一起炒着吃了
天戈炒西蓝花他把跟丢弃不要
于是，我把西兰花的根也去掉外皮切成片一起和萝卜腌
吃起来也蛮好吃的