【DIY红酒烩鸡】1．鸡肉洗净切块，加盐、白胡椒、香叶、红酒拌匀腌制1小时；2．胡萝卜、口蘑、西芹、洋葱切块；3．炒锅烧热，放入黄油炒至融化，放入鸡块炒至金黄；4．分别下入胡萝卜、洋葱、口蘑、西芹；5．全部炒匀后倒入红酒、少许盐大火煮开转中小火；6．待汤汁收浓后即可出锅。
【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净，对半斩开。2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
【啤酒鸭】1.锅热后入鸭肉，无需放油，煸炒至表皮微微变色时盛出备用。2.锅中加入1小勺色拉油，加入姜片，蒜头，干红辣椒爆香，入鸭肉翻炒2分钟，加入少许生抽，桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒没过鸭肉。3.大火烧开后盖上盖子转中火，烧15分钟即可。
【自制最适合节后润燥化痰的解火茶】 1.雪梨洗干净，去芯连皮切成小块；菊花洗干净备用；2.锅里放适量的清水后，倒入雪梨块，大火煮开后，转小火煮20分钟左右；3.放入菊花，小火再煮15分钟；4.最后加冰糖，继续小火煮至冰糖溶解，即可饮用
【非常简单，好吃的烤鸡腿】鸡腿全身抹盐，切蒜末、罗勒叶和黄油小丁混合，塞在鸡皮和肉之间，尽量多塞些。在鸡肉表面洒柠檬汁，放洋葱碎，腌一个小时左右。烤的时候鸡肉表面涂抹黄油，下面垫柠檬片和洋葱。烤箱预热220°，烤35到40分钟。最后8分钟表面涂蜂蜜水，盯着点烤箱，烤到表皮金黄。
豆腐蘑菇汤 瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜。1、豆腐切块，蘑菇洗净，香菜洗净切段。2、锅中放水、豆腐块，开锅煮5分钟，加蘑菇，放盐调味，撒上香菜段即可
【腊味合蒸】1、香葱、老姜和干辣椒分别切碎。腊肉切0.2cm厚的片，腊鸡和腊鱼分别切2cm宽的块；2、取一只大碗，碗底铺腊鱼，中层铺腊鸡，上层铺腊肉，入白砂糖，淋1茶匙油；3、码好腊味的大碗放入蒸屉中，将葱姜末、干辣椒碎洒在表面，加盖蒸40分钟，取出扣入盘中即可
【教你做拔丝山药】1、山药去皮切块，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加面粉、干淀粉、清水、油调成糊，山药一一放入挂糊；2、倒油烧热，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3、将锅洗净，加清水、白糖，小火炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘。
【可乐烧虾】1.虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段;2.爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色;3.把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中;4.待汁快收干撒入葱，炒匀出锅;5.黄瓜切丝，虾倒在上面就可以喽~超级简单又好吃呢
【DIY鲜虾酿豆腐】1．虾仁、肥肉切小块，剁馅儿制作虾胶；2．把剁好的虾放一点盐和生粉，豆腐切块挖坑准备埋虾；3．埋好后，等蒸锅开了再放进去蒸，大火三到五分钟足够；4．做好鱼汁，等蒸好后，把鱼汁倒入盘中，焯好的菜心码好，浇少许热油即可。
【广式糖醋排骨的做法】1.排骨清水泡半小时。2.将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，腌制1小时。3.洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟。4.洋葱、红椒和黄椒切成片，味汁调配好。5.将排骨依次均匀裹上生粉。6.干锅下油烧至油温5成热时，放入排骨炸约10秒。
【乌鸡枣杞汤】1.乌鸡洗净,出去鸡肚子里的油和整个鸡屁股;2.乌鸡斩块焯水去血沫,温水洗净;3.鸡肉入砂锅,再入大枣.枸杞.桂圆.姜片和桂皮;4.一次性加足够的水,中途不要续水;5.大火烧开10min,转最小火,中途不掀开盖子;6.小火煲两个半小时,加少许盐即可汤汤水水最养人
【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。
