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回复:【记录帖】讲讲故事做做饭 唯有爱与美食不可辜负

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7.

大家会在等银耳羹做好的时候很无聊啊,更况且晚上饭总不能就靠个甜点果腹吧?我大吃货怎么会满足于区区一碗甜点呢?不是说女生都有两个胃么,一个装正餐一个装甜食……所以那个装甜食的胃得到了满足,正餐的那个胃要肿么破?
好啦,趁着银耳羹要煮一个小时的时间,来把照烧饭给解决了!
给首先,如图,两只鸡腿洗干净~看!!!两条白里透红的大腿XD~~
话说楼主大姨妈还没有离开我。。。虚弱脸。。。。。。啊。。。。。。。。。。。。。


146楼2013-01-11 10:59
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    鲁主看起来好像很好吃啊


    来自手机贴吧147楼2013-01-11 20:39
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      2025-06-24 06:35:50
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      看了帖子,一股热血直往上冲啊(大姨妈不会倒流)....
      看到LL这么贤惠,不行,寒假了要开始学做饭!!!!!!先从LL的第二道菜那个神马虾仁开始!!!吼吼吼,祝我成功吧


      148楼2013-01-13 15:19
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        我得留名


        来自Android客户端149楼2013-01-14 04:07
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          卤煮你是弃坑了吗T T


          来自手机贴吧150楼2013-01-26 16:27
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            8.

            上回说到~两条又白又嫩的美腿……咳,变成了这样子……请把鸡肉从鸡腿上剔除下来~这一步比较有难度啊,楼主建议大家用剪刀咔嚓几下,因为楼主自己是用菜刀一点一点割下来的……好几次差点削到手上的油皮= =。另外不推荐大家直接买鸡腿肉【特指在美国的小朋友,虽然在超市可以直接买到成盒的鸡腿肉,但是那个没有鸡皮,而做照烧,鸡皮应该是必不可少的,不然鸡肉会很柴的感觉~→ →meko桑你懂我的~】


            151楼2013-01-27 01:04
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              Mark!


              来自手机贴吧152楼2013-01-27 01:16
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                9.

                这张图~它有点不同~它和上一张有什么不同呢~
                它是被阉了的……噗【掩嘴。。。】
                在碗里加上盐【不用太多】,生抽,五香粉腌十五分钟到二十分钟~不同的菜谱对腌鸡肉也有不同的方法~就好像是摇滚乐队一样一个人一个风格啊!!!( = =琵琶腿摇滚乐队~!)呃,楼主喜欢听摇滚……咳咳咳扯远了,总之楼主觉得五香粉腌鸡肉特别好吃!!具体生抽要倒多少请参考楼主这张照片~没有特别多~倒进去以后用手抓一下好让鸡肉都能均匀的被生抽覆盖就好~


                153楼2013-01-27 01:23
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                  2025-06-24 06:29:50
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                  10.

                  趁着腌鸡肉的时候来调照烧汁~请找一个大一点的勺子【如图,楼主翻出了我家最大的一把勺子。。。】蓝后。。。料酒,生抽,蜂蜜按照2:2:1的量来加~不过= =乃们不要真的就只加两勺料酒两勺生抽一勺蜂蜜啊!!请按照自己的鸡肉的量和勺子的容量成比例增大!!!比如说,楼主那两根鸡腿和这个汤勺的容量,楼主加的是四勺料酒四勺生抽两勺蜂蜜……好吧其实可能比两勺蜂蜜要多,因为楼主喜欢吃甜的……
                  总之请注意一下量~具体多少过一会儿楼主会有图片说明~


                  154楼2013-01-27 01:30
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                    11.

                    锅里加油,楼主往里面扔了些香菇丁爆香~这个没有也可以~或者换成蒜片儿也OK的~


                    155楼2013-01-27 01:37
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                      12.

                      香菇变成微微发黄的颜色的时候下鸡肉~搞熟即可,虽然菜谱里写的是把鸡肉煎熟,但是考虑到鸡肉一块比较小,楼主淡定的把它炒熟了…= =


                      156楼2013-01-27 02:02
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                        11.

                        这个样子还不够~没看到肉都是粉红色的么。。。要把它搞成有一点点焦的状态最好吃了~\(≥▽≤)/~话说= =这么简单很难吐槽啊……@meko 快来吐槽啊啊啊


                        157楼2013-01-27 02:09
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                          12.

                          哟西 等鸡肉熟到有一点微微的焦的时候,把照烧汁倒进去~这一张大概就可以看出来需要多少汁了吧~注意这时候开小火慢慢收汁哦~~~


                          158楼2013-01-27 02:21
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                            13.

                            收汁到从汁变成酱的感觉就好了~碗里的蔬菜就是从超市买的frozen vegi.解冻加黄油随便炒熟了加了点白胡椒,无亮点无槽点就不再细说了……
                            摆盘很重要,恩 【目光如炬】
                            而且………………最近怎么没有吐槽欲了啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊【砸桌,怒吼!!!】


                            159楼2013-01-27 02:25
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                              2025-06-24 06:23:50
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                              随便发几张最近做的饭的图片~下次教大家做鱼肉松~

                              最简单的西红柿炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋^_^~~

                              香蕉吐司派加吐司边炒鸡蛋,那一碗黑乎乎的芝麻糊【不好喝= =。。。】


                              160楼2013-01-27 02:32
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