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回复:【记录帖】讲讲故事做做饭 唯有爱与美食不可辜负

只看楼主收藏回复

最喜欢好吃的神马了,虽然自己不会动手,但是看看也很幸福


50楼2013-01-04 18:25
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    快上白饭


    51楼2013-01-04 18:36
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      2025-06-24 06:34:36
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      楼主乃还会什么!!!!快说出来!!!!


      来自贴吧神器53楼2013-01-04 19:03
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        LZ加油 小丁等着看呢


        来自手机贴吧54楼2013-01-04 19:11
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          求楼主授经验!!!!!本人做菜。。。。==…
          菜洗着洗着就没了,切着切着就切着手了,煮着煮着就烧厨房了。我只有烧厨房的份…


          IP属地:四川来自手机贴吧55楼2013-01-04 22:17
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            马克……好帖!


            IP属地:山东来自Android客户端56楼2013-01-04 22:20
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              好饿


              来自Android客户端57楼2013-01-04 22:33
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                好饿


                来自Android客户端58楼2013-01-04 22:33
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                  2025-06-24 06:28:36
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                  小蝉!!


                  来自iPhone客户端59楼2013-01-04 22:45
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                    好馋阿阿


                    来自手机贴吧60楼2013-01-05 00:10
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                      我擦!!!竟然被置顶了!!!!
                      = =而且。。。和另一个甜甜蜜蜜谈恋爱的帖子置顶了= =让楼主这个貌似刚刚失恋的人情何以堪啊……
                      三年的感情说没就没了也是不可能的……
                      加LOGO神马的是我疏忽了。。。骚瑞啊凹凹。。。
                      小朋友说上个菜太难了而且要好多东西,好吧那来个简单的,巨简单的,简单的你要是还不会做就给我回炉重造去……
                      【第二道菜 蒸虾卷】
                      咳,这道菜很适合过年的时候吃啊,又简单又喜庆,要是难度五星这道菜也就值个一星半……
                      不说废话 先放效果图。。。

                      这个才是金黄色的呢= =切。。。


                      61楼2013-01-05 01:07
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                        1.

                        先做馅儿。。。看图很明显是将虾仁剁碎,有小朋友问要不要直接用熟的虾仁,可以,但是虾仁是种自来熟的存在,随随便便搞一搞都会熟,所以没必要用熟的,直接上生的,细细的给我剁,不要没耐心,因为楼主第一次做这道菜就因为没有耐心剁馅儿而把虾卷蒸散了MB的……你要把它碾成泥,凝结起来才更容易撒……这道菜适合刚失恋或者心情不好需要泄愤的人,您可劲儿的剁,剁得嗨了才能做好吃。。。


                        62楼2013-01-05 01:20
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                          2.

                          这个也需要说么?一个鸡蛋打散……话说连这一步我都拍下来了这说明了三点:1.我努力把步骤搞得细致一点让大家看明白。2.这道菜真的很简单没几个步骤可以拍 3.楼主闲得慌啊。。。绝逼闲得慌……
                          另外大家看一下鸡蛋左边那一块透明的东西,那个玩意儿生物上叫‘系带’很不好打散,但是建议家里有打蛋器的话用打蛋器打一下,不过打匀了就好了,别打出泡沫来,打出泡沫来就能做蛋糕了= =。如果打不散也没关系,只是煎蛋卷的时候会有一块儿蛋白。。。


                          63楼2013-01-05 01:24
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                            3.

                            = =这张图很神奇,因为它不仅光线极差,而且还被楼主照虚了……为啥呢?因为这一步很关键,基本上是个难点:煎蛋卷。。。
                            煎蛋卷要注意两点:1.火要小,一定要小,因为估计大家技术有限,为了防止世界被破坏,防止你家厨房冒出阵阵黑烟,为了防止蛋卷被煎糊,开到最小火
                            2.锅里要有油!!而且不能油太多!!家里有刷子的小朋友,用个小刷子在锅里刷一层油,这样又均匀又薄最好了。没有刷子的小朋友请一定注意油量,要在锅里有均匀的薄薄一层油。。。为啥要有油,为了防止世界被破坏,防止你家厨房冒出阵阵黑烟,为了防止把蛋煎糊了,而且因为煎蛋卷是要翻一个面的,所以有油比较容易,如果你家是不粘锅请自便……
                            另外如果不把蛋打散,就会出现像楼主图里面那个情况= =有一块完全没打开啊。。。好丢脸= =


                            64楼2013-01-05 01:32
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                              2025-06-24 06:22:36
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                              把鸡蛋这样子平铺在锅里,因为楼主家的锅尺寸正合适所以就是平铺铺满了就好了,如果家里的锅尺寸比较大,那么你有两个选择:1.煎的时候小心一点儿控制住蛋卷大小 2.去买个小点儿的锅(呃……)


                              65楼2013-01-05 01:35
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