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回复:【记录帖】讲讲故事做做饭 唯有爱与美食不可辜负

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7.

恩,用油热锅。家里有黄油的话强烈建议用黄油,切一小块就够了,别搞得UGG(油叽叽= =)的……具体多少:尽量保持有一小层薄薄的油在锅底。如果没有黄油花生油橄榄油都OK。
鸡肉裹上面粉放在锅里煎。对于没有什么经验的小朋友,建议一次少煎几块,或者开小火慢慢煎,防止煎糊了。
做饭这个事情还是得多练习啊……擦汗ing= =


18楼2012-12-19 11:36
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    8.

    煎到两面金黄就可以了,其实鸡肉是很好熟的。
    千万别慌,也别怕被油溅到,恩。。。越怕越容易被烫到哦^_^


    19楼2012-12-19 11:38
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      2025-06-24 06:34:49
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      楼主海外时差党。先回家了~明天继续。。。
      恩^_^


      20楼2012-12-19 11:39
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        一道菜还没完呢QAQ


        21楼2012-12-31 06:39
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          9.

          把鸡肉从小平底锅里转到另外一个煮锅里,如果有油也都倒进去,等个半分钟让鸡肉和新环境熟悉一下(= =啊喂这一步是闹怎样),然后把步骤五里面切好的菜倒进去~小心哦因为有很多菜所以大家小心别倒洒了~而且注意这时候开中火^_^


          22楼2012-12-31 06:46
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            10。

            倒进去之后搅拌一下,千万不要让肉一直在下面烧,会糊的,然后吧,满满一锅菜肉好有满足感啊啊啊> <! 请开中火并不时搅拌一下菜,让蔬菜受热均匀,这个过程大概需要一阵子,请一定要耐心一点,不然。。。不然吃到不熟的菜可不要怪我= =


            23楼2012-12-31 06:50
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              果然LZ需要抽打一下……?【何?】
              话说那个新环境好喜感……


              24楼2012-12-31 06:52
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                11.

                然后是神物:蛋~黄~酱~【十四上身】好吧,这大概是跟原来的菜谱不同的地方,因为楼主的个人口味(……),楼主加了蛋黄酱~~~具体多少,大概加了三勺的量,具体一勺多少请看照片儿^_^ 不喜欢的小朋友可以不加,但是记得加点儿不同的,自己喜欢的调味料哦^_^(看有的人的方子,有的人在炸鸡肉以前会先拿红酒五香啊啥的腌一下,都可以^_^)


                25楼2012-12-31 06:53
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                  2025-06-24 06:28:49
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                  13.

                  做好了盛出来,注意吃的时候建议再在碗里浇一点牛奶,这样子一方面奶味更浓,另一方面还能让汤稍微凉一下这样子吃起来比较爽……不然还要眼巴巴吹着气儿等着它凉实在是太不人道了……
                  啊哈就是这样~!
                  第一道菜完结^_^。~~


                  27楼2012-12-31 07:05
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                    - -不管肿么说。。。至少第一道菜我做完了。。。咳咳。。。【不靠谱的脸。。。】
                    下一次还没想好更啥,可能更个简单点儿的吧。。烤三文鱼或者红枣银耳羹?不然干脆就蒸虾卷。。。那个也不难。。。
                    犹豫中。。。


                    28楼2012-12-31 07:09
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                      IP属地:北京来自手机贴吧29楼2013-01-04 08:14
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                        IP属地:北京来自手机贴吧30楼2013-01-04 08:14
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                          乐乐,你的百度ID竟然回来了!!!太神奇了!开帖不叫我是要闹哪样!(得了吧,乐乐很忙的,不要管这货的怨念)


                          来自手机贴吧31楼2013-01-04 11:08
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                            我爱这贴!


                            IP属地:西藏来自手机贴吧32楼2013-01-04 11:34
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                              2025-06-24 06:22:49
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                              为什么不加logo!
                              - - 置顶鼓励


                              IP属地:四川33楼2013-01-04 12:12
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