豌豆泥
原料：
豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。
制法与用法：
将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。
功效：
补中益气、解毒利水。上述粥方交替选服，消胖减肥之功效尤佳。

什锦乌龙粥
原料：
生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。
制法与用法：
将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7—8分钟，取出纱布包，即可食用。
功效：
利水、减肥。

荷叶
原料：
荷叶简单，大米100克，冰糖少许。
制法与用法：
将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。
本品可作主食，每日1次，宜常食。
功效：
清暑利湿。用于体质肥胖者。

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双皮瘦身粥
瘦身粥
材料：西瓜皮、虾皮、粳米、盐。
做法：
1、西瓜皮去翠衣、红瓤，洗净，切成小丁。
2、虾皮清洗干净，切碎备用。
3、粳米淘洗后放入砂锅，加清水大火烧开，小火熬制。
4、 待米粒煮熟后加入虾皮煮10分钟。
5、挤入柠檬汁，用刨皮器刮入少许柠檬皮拌匀即可。
瘦身功效：
西瓜皮中含糖量最少，所以最适合减肥食用，柠檬所具有的酸性对酸解体内的脂肪也有一定的作用。将西瓜和柠檬的优点结合起来的这款果汁，瘦身效果自然明显。

黄豆粥
制法：
黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖) 20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
黄豆粥功用：
黄豆含蛋白质35 %、脂肪20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。
此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

生姜粥
制法：
生姜8 克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。
生姜粥功用：
中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。
适应症：
头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。宜忌：热症忌服。

中药瘦身粥
百合山药粥：
百合先煮，去渣取汁，加粳米、山药块同煮至山药熟烂即可。
莲子美白粥：
既可防衰老，又有美白消肿、减少皱纹的功效。莲子用开水泡软，芡实和薏米浸泡30分钟以上，所有原料加粳米一两同煮成粥，使用前加蜂蜜调味即可。
柏仁安神粥：
柏子仁和参须同煮，水三碗煮至两碗，香菇切丁爆香，加入肉丝、粳米同炒至肉丝成熟，加药汁和水三碗，同煮成粥，米熟则成，适度调味，加少许芹菜末即可。

十款排毒瘦身粥

香蕉粥
香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用;取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。
可清热润肠，润肺止咳。
适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。

土豆粥
土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。
每日1剂，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。
适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。
每日1剂，连续3~5天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。

鲜葵粥
鲜葵菜100g，大米50g。
将葵菜洗净，切细备用;大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食。
每日1剂，连续3~5天。可清热润肠，凉血解毒。
适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。

郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。
将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。
每日1剂，连续2~3天。可润肠通便，利水消肿。
适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满(肝硬化腹水)，肢体水肿等。

麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖适量。
将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。
每日1剂，连续3~5天。可润肠通便，滋养补虚。
适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。