【冰糖银耳梨汤】主料:2个梨、100g水发银耳；配料:80g冰糖、6个红枣、20g枸杞；做法:1.将银耳泡发，红枣、枸杞和梨洗净切小块；2.银耳撕成小块，和梨块、枣同放入锅里，加冰糖和清水，大火煮开转成小火炖至银耳和梨软烂；3.出锅前十分钟再放入枸杞即可~

【西红柿鸡蛋疙瘩汤】取面粉放入盆中；加入水，用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状；锅中放油，放入葱、姜炒香；放入西红柿块炒至粘稠；倒入清水；水沸后放入面疙瘩快速搅散；煮至将熟放盐调味；倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。

【豆腐蘑菇汤 】瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜。1、豆腐切块，蘑菇洗净，香菜洗净切段。2、锅中放水、豆腐块，开锅煮5分钟，加蘑菇，放盐调味，撒上香菜段即可

黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌匀；3．取平底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推平；4．小火煎5分钟，小心底部焦掉；5．煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼；6．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅

【清汤面】1.青菜清洗干净，锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油；2.锅中放适量清水煮沸，放入面条煮至断生；3.放入适量盐、胡椒粉调味；4.放入青菜煮熟，出锅前放蔬之鲜调味即可

#【家常回锅肉】1、五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟；2、 捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片；3、 油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶；4、下豆瓣酱和甜面酱；5、 下五花肉，大蒜叶；6、 加生抽，糖，果酒调味即可

【电饭锅红烧肉】1.五花肉整块入开水焯一下,姜切丝;2.姜爆香,入五花肉煎出肥肉里的油,至肉表面有点焦为止;3.入料酒,大火炒几下,入电饭煲;4.入盖过肉的水,入酱油.盐.葱结;5.按下煮饭键,等耗掉大部分水,入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多即可~(by爱自己

【京酱肉丝】京酱肉丝也能做的这么美，当过年菜肯定没问题啦~

【香辣虾】虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜即可

【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚片,土豆去皮切片,姜蒜切片;2.热锅下油,油热后放姜蒜爆香,入土豆片翻炒;3.加剁椒和盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖至土豆熟;4.倒入切好的皮蛋片,加老抽.蚝油.白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅

【什锦蛋炒饭】1.胡萝卜、尖椒、火腿肠切丁、鸡蛋打碎、葱切葱花。2.油锅入少许葱花爆香，快速滑炒鸡蛋盛出。 3.另起锅放稍多一点的油，撒少许盐，入剩余葱花炒香，入米饭炒匀。4.入鸡蛋一起炒，入胡萝卜、炒匀后放香肠、泡菜和甜玉米，最后入青椒炒匀即可。

【鸡肉虾仁炒面】1.虾仁（80g）热水泡发,熟鸡肉（100g）切丝备用;2.面条（500g）开水煮熟,捞出凉水过凉,控干备用;3.油烧热,放入鸡肉丝,虾仁煸炒,五成熟时放姜末入味;4.放入酱油、花椒水、盐、味精、添适量鲜汤，把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可哦。

【糖醋排骨4步曲】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可

【鲫鱼豆腐汤】1.鲫鱼洗净,豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;2.热锅凉油,放姜片爆香,放鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色翻面,同样煎至金黄色;3.加没过鱼身2-3cm的开水,放葱结,大火滚煮15min,放豆腐,转中火继续煮10min,出锅前5分钟调入盐即可,最后放香葱~一款清淡又鲜美的汤品哦

【炸茄盒】1、茄子横切成片，两刀断开一次；2、猪肉剁成馅，加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；4、两片茄子之间酿上一层肉馅；5、锅中放宽油加热；6、酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；7、两面炸至金黄即可~