【菌菇大酱汤】1.菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精调味，加香菜拌匀即可~

【香辣藕丁】1、莲藕洗净去皮切丁，豆瓣酱切碎备用；2、锅中倒清水，下藕丁焯烫片刻捞出；3、锅中倒油，放入豆瓣酱和葱花爆香；4、放入藕丁翻炒，入生抽、老抽、糖、盐调味；5、适当加入少量清水，让调味料充分融合，最后大火收汁即可

【棒骨萝卜汤】1.萝卜去皮切滚刀块;2.棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中,水开后撇去血水和浮沫;3.锅中水倒掉,再放足量水,放棒骨和姜片,煮沸后转小火,加适量料酒;4.转小火炖60min,放入萝卜,再炖30min至棒骨以及萝卜熟,最后加盐调味关火即可~

【粉丝蒸虾】1.虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑。2.蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘中。3.将虾排放在粉丝上，撒蒜末，撒少量的水。4.放入上汽的蒸锅中蒸7分钟，葱切葱花。5.蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可出锅装盘。

【冬瓜鸡架汤】1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好;2.锅内加水,水开后放鸡块焯水,清水洗净;3.葱打结,姜切片,锅中放适量的水加入葱.姜和焯好的鸡块;4.大火煮开后转中小火煮60min,加切成片的冬瓜和适量盐,继续煲15min;5.加入泡好的枸杞,入胡椒粉,再煲3min即可~

【DIY麻辣凉粉】1.绿豆沙林粉1量杯、6杯水；2.先放绿豆粉和一杯水，开火，搅拌均匀；3.再放入其他5杯水，慢慢的朝一个方向搅；4.10分钟后冒泡有半透明状；5.放凉，有点像浆糊一样；6.放入冰箱隔夜就成这个样子了；7.放入麻辣酱，酱油醋香油拌匀即可

【降脂补钙萝卜玉米排骨汤】1.玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切段；2.排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净；3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段和料酒，大火开后转小火炖1小时；4.加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加盐、鸡精调味即可~

【豌豆小炒】1、猪肉洗净切丁，胡萝卜去皮切丁；2、锅中放植物油，小火炒花生，炒好沥油备用；3、剩适量的油翻炒猪肉丁，变色后起锅；4、入胡萝卜翻炒，放豌豆和玉米粒，入炒过的猪肉丁；5、放炒过的花生仁、鸡精、盐翻炒即可起锅装盘。

【豌豆小炒】1、猪肉洗净切丁，胡萝卜去皮切丁；2、锅中放植物油，小火炒花生，炒好沥油备用；3、剩适量的油翻炒猪肉丁，变色后起锅；4、入胡萝卜翻炒，放豌豆和玉米粒，入炒过的猪肉丁；5、放炒过的花生仁、鸡精、盐翻炒即可起锅装盘。

【DIY开胃回锅鱼】

【土豆丝饼】1、土豆去皮，刨丝；2、鸡蛋打入土豆丝中；3、放入面粉、适量的盐、一些清水，搅拌均匀；4、平底锅放少许的色拉油，放一些搅拌好的土豆丝粉入热锅中，煎至两面金黄即可。

【西红柿炖牛腩】1、牛腩切成小块，清水先净。西红柿切块。香菇去蒂切片。葱切段。姜切片。 2、牛腩飞水后，清水入锅，倒入牛腩，葱段，姜片，香菇大火煮开后调成小火炖。 3、一个小时后，加入西红柿，继续再炖一个小时。 4、调入盐，再炖半小时关火。

【香菇豆腐汤】1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡；2、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片；3、锅中入水，嫩豆腐切小块放入；4、加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开；5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉；6、撒入芹蒜段，搅拌几下即可。

【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃

【紫菜鲜菇汤】1.白玉菇去根、洗净，鸡蛋打散；2.锅中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮5分钟；3.倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽；4.煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可