【茄汁培根焗贝壳粉】1.贝壳通心粉加盐煮熟捞出沥干,入橄榄油拌匀;2.锅热入黄油融化入培根片,大火煎炒出香味盛出;3.入去皮番茄丁,加白糖炒至起糊;4.入番茄沙司加水煮1min;5.入焯熟豌豆.培根.贝壳通心粉炒匀入黑胡椒碎;6.炒好入碗,表面铺马苏里拉芝士,入预热的烤箱180°焗烤10min

【金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上雪花肥牛片.2.如果用生铁锅,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁和酒淋上即可.3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁,酒,少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可

【火腿山药排骨汤】1.排骨焯水洗掉浮沫,再入已烧开水的炖锅;2.锅中加切2cm见方火腿,大火烧开,再撇去浮沫;3.入葱.姜.党参.绍酒,改小火,盖盖炖30min;4.入枸杞子,再加盖炖30min,入去皮切滚刀块的山药;5.大火烧开改中火,炖至山药熟烂,加盐.鸡精调味即可~

香菇豆腐汤】1.嫩豆腐用淡盐水浸泡，胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片；2.放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入；3.加香菇片、胡萝卜、姜丝烧开，调点盐、鸡精，撒些胡椒粉，淋点水淀粉(勾个薄芡即可)；4.最后撒入芹菜段和青蒜段，搅拌几下即可~

【香浓栗子鸡汤】1.老母鸡斩块入锅，加没过鸡的水，煮开后捞出洗净浮沫；2.栗子剥壳去衣，胡萝卜削皮切花，香菇洗净切开；3.栗子和胡萝卜放进砂锅，入3碗清水；4.煮开后加香菇和鸡肉；5.盖盖，大火煲至水开后转小火煲90分钟，出锅前5min加盐调味即可

【蛋黄豆腐】1.4个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，入微波炉高火叮30秒，取出；2.绢豆腐取出，切成小块；3.锅中放油,温油小火炒香咸蛋黄；4.炒至锅内起小泡，加少量水煮开；5.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调味；6.水淀粉勾个薄芡汁，汤汁浓稠能包裹在豆腐表面即可

【豆腐三菌汤】1.将金针菇、姬菇、白玉菇洗净；2.将锅置火上，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3.加入盐、味精、胡椒粉调味；4.豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成~味道鲜美极了，而且可安神哦~

【酱肉】材料：五花肉2000克，老抽350克，白酒500克，盐10克，糖100克，八角陈皮。1、除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。2、倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。（五花肉不用洗，直接腌制，这样不易坏也更原汁原味）3、腌制时隔一天翻一次身，2-3天后，在通风处悬挂10-15天即可食用。

【豆芽鲫鱼汤】1.豆芽洗净,鲫鱼处理干净洗净擦干；2.锅烧热入油,入鲫鱼煎至鱼身在锅中可移动,将鱼翻面,继续煎至另一侧金黄；3.葱.姜片入锅中.入开水没过鱼身.淋一些料酒；4.大火煮开转中火,煮至汤色发白,入豆芽,继续煮5min；5.调入盐和少量胡椒粉调味即可~ ~

【辣味金枪鱼意面】1.金枪鱼罐头倒出水，洋葱切碎；2.锅里放水，滴几滴橄榄油，放一点盐，水开后入意面煮熟沥干，拌少量橄榄油或过凉水防粘；3.平底锅加热化黄油，放洋葱炒香，入金枪鱼翻炒，入辣酱、番茄沙司、白胡椒粉、香草碎，加盐调味；4.放入煮好的面条翻炒即可(吃的时候撒上干酪粉更香)~

#荞麦黄瓜卷# 材料：黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。做法：1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间；2.荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水；3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花

【烤土豆】马铃薯2个,100克油,帕尔玛奶酪100克,60毫升重奶油,硬奶酪60克,盐适量.做法：2个土豆,彻底清洗,切出口子,帕尔玛奶酪和黄油切成相同的宽度和交替之间插入缺口土豆片约.发送土豆的烘箱中预热至200度,烤45分钟.然后捞出,倒入奶油.在那之后.撒上磨碎的硬奶酪和返回烤箱另一个15分钟

【番茄虾仁】1：青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;2：热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;3：3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;4：锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁即可.