
这个我熟,说白了就是管住嘴迈开腿。迈开腿不必多说,管住嘴还有有技巧的,还是要讲究科学。总结就是碳水从体重*2.5g慢慢过渡到2.0g(比如75KG就吃187.5g碳水,后面蛋白质同理),蛋白质就1.0g~1.5g,脂肪控制50g(总量,不能高超过60g也不能少太多)这是一天的量。
那么有了量的要求后,怎么吃就就得考虑了。大胖子一个特点就是胃给撑得大,胃口大容易饿的问题。前期主要还是克服这个。那么吃就要考虑膳食纤维多,升糖慢的食物(饱腹感相关。)这方面就是需要大量蔬菜填补。我个人是非常推荐黄瓜、西红柿这种含水量多的。如果你是每餐都要饱腹感很强烈的,我推荐吃完一餐后吃多些黄瓜和西红柿,还有大量水。央视三农也科普过,黄瓜有种什么元素能抑制脂肪合成,所以黄瓜可以多吃点。
再就是主食减少精致碳水,这类食物就是升糖快——当然你要是实在渴望,那吃一点没啥,控制量就行。别压抑自己,不然坚持不住的。
说完了前面的,我就拿我自己食谱给个参考,早上两个水煮鸡蛋,中午和家里吃,避免不了多些油,我一般中午能控制的就是米饭的量,就一个普通碗的量,200g-250g的水平吧,顺便一说我体重75KG。晚餐一般自己吃,200g糙米饭(一半三色糙米+一半精制米,就是普通大米)+100g熟瘦肉(自己卤的牛肉或者鸡肉)+至少250青菜。我这样的吃法现在习惯了能保不饿的发慌,然后吃的够自己代谢水平。
运动的话一周3到4练,有氧和力量都有,这个看你能坚持什么,迈开腿就有了热量缺口。
然后有个非常好用的app,薄荷健康,能查下什么食物碳水,蛋白质,脂肪多少,粗略参考就行了,也不用算得太细。总之就是培养习惯,知道自己到底吃了多少,再自己调整下长期坚持就是了