【麻辣藕片】莲藕切片，放在水中浸泡去淀粉，沥干水待用；蒜拍成蓉，香葱切葱花，待用；热油锅，爆香辣椒酱、蒜蓉、朝天椒、花椒，调味，放入藕片，喷入少许冷水，迅速翻炒至熟即可，出锅撒葱花

【草莓汤圆】1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，用手揉成面团 4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可

【茄丁面】1.茄子切1cm见方的丁,葱姜蒜切末;2.爆香大料.葱姜蒜,入肉馅,翻炒变色,加料酒;3.入茄丁继续翻炒,放老抽上色;4.加适量水,大火烧开转小火,入盐.糖.鸡精调味;5.照个人喜好,可烧干汤汁,也可以留些汤水或勾芡；6.做卤同时煮面,等卤和面都做好,撒上一点葱花即可

【青椒肉丝焖面】1.肉丝用料酒.酱油腌10min,青红椒洗净切条,海带丝洗净;2.锅内放油,放花椒.葱花.姜.蒜片爆香,放肉炒到透明;3.放酱油和温水,大火煮开转小火,炖10min;4.放海带丝翻炒一会.再放青红椒丝翻炒一下;5.面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱声即可关火

【枸杞烧鲫鱼】1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末； 2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可。

【香辣炒面】1.小青菜洗净沥干,肉丝用姜末.盐.鸡精.料酒拌匀;2.水沸后放面条,煮至8成熟,用凉开水冲凉,加几滴油挑松;3.锅烧热,加少许油,倒肉丝和红椒煸炒,放熟面条和青菜,加老抽不断翻炒;4.分3-4次加少少的油.一点糖和鸡精,淋一点辣油再稍微翻炒一下即可,如果喜欢醋也可拌入少许的香醋

【糖醋排骨】1.将排骨宰4厘米长的段,加少许盐和料酒拌匀，2.将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用，3.生姜切成细沫,锅里放油,烧至6成热时放入切好的姜沫,爆香后倒入醋,白糖,酱油.待到白糖融化后,放入炸好的排骨,翻炒收汁后就可以起锅装盘

【微波蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜剥皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀,腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻~

【鲍汁炒草菇肉片】1、瘦肉切薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，入草菇灼烫2~3分钟捞起,挤去水分，洗净沥干；3、热油锅爆香姜丝，入瘦肉大火滑炒至变色；4、入草菇翻炒均匀，淋入适量鲍汁炒匀即可

【肉酱豆腐盅】1.鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎，青花菜焯水备用；2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末；3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀，然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可

【鸡蛋炒土豆丝】1.土豆.胡萝卜去皮洗净切丝,土豆丝用水浸泡,鸡蛋打散;2.土豆丝入沸水稍焯下,过冷水沥干；3.油热,入鸡蛋液,两面煎香,铲出用刀切丝;4.再加油烧热,放土豆丝.胡萝卜丝大火快炒,加炒好的鸡蛋拌匀,加适量盐.鸡精调味,淋几滴麻油即可

【养肝四宝粥】原料：粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。做法：1．梗米洗净；山药去皮切片；2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；3．最后加入枸杞再煮5分钟即可。

【冬瓜薏米猪骨汤】1.猪骨飞水,洗净血沫;2.冬瓜去籽,洗净外皮,连皮切成厚件;3.甜玉米斩段,薏米和眉豆洗净,生姜刮皮后拍扁;4.除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加3升水,大火煲至水开;5.继续大火煲15min转中小火煲1小时;6.入冬瓜,大火煲至水开后转中小火煲30min,放盐调味即可

【回锅土豆片】1.土豆切片，青椒切粗丝；2.锅烧热，倒少许油，将土豆片擦干水份后，煎至两面金黄盛出；3.锅中再入适量油，放豆瓣酱炒香，加入青椒翻炒，炒出香味；4.倒入煎好的土豆片，翻炒均匀，使每片土豆均沾上豆瓣酱；5.加生抽、糖和少量的水，焖几分钟即可~爱各种土豆美食

【鸡丝炒面】1.鸡脯肉切丝加生抽.胡椒粉腌制,青椒.红椒.洋葱.姜.葱切丝;2.面条煮熟,捞出过冷水控干;3.油热,鸡肉丝炒至变色盛出,再倒适量油,煸香姜.葱丝;4.入青椒丝.洋葱丝翻炒,出香味后加面条;5.加生抽.老抽.料酒.盐及鸡精调味后将鸡丝倒入;6.炒至面条上都包裹味汁时加红椒丝炒匀即可