【淮山猪骨汤】1.猪骨切小块,清水浸泡洗净,开水加少许料酒氽烫5min,捞出洗去血沫；2.淮山.胡萝卜切滚刀块,姜拍松；3.汤锅加适量清水,入猪骨.淮山.胡萝卜.姜块；4.大火煮开后转小火煲2个小时；5.汤好前十分钟放入枸杞,出锅放入适量盐调味即可~
【香辣牛百叶】锅中加入适量的水，加入少许白醋、料酒烧开后，加入牛百叶煮30秒后捞出，浸入冰水中，冷却后切成细丝；葱切丝香菜切末备用；将辣椒油，花椒油，盐巴，鸡精，白糖，大蒜粉与少许白醋混合调制成汁备用；牛百叶加入调味汁拌匀后，加葱丝、香菜调味即可
【萝卜鲫鱼汤】1.鲫鱼处理干净，白萝卜切薄片备用；2.葱、姜切片，入锅爆香，鲫鱼放入锅中两面煎硬；3.加入1.5碗清水，大火煮开至汤变成奶白色；4.转中火煮汤减少至2/3左右，加入萝卜；5.煮至萝卜软烂，调入少量盐即可~(
【冬瓜鲜虾汤】1.冬瓜去皮清洗切片，海虾洗净后去虾线，但不用去皮；2.锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后转小火煮5-7分钟；3.放入鲜虾煮1分钟放入胡椒粉、香油，加入少许的香葱点缀即可
【番茄香肠意面】1.香肠剁碎；2.热锅凉油，放蒜片和洋葱煸香；3.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香炒至香肠出油；4.放入辣椒粉、番茄酱、适量水煮至汤汁收浓；5.加入适量的淡奶油、意大利综合干香料；6.意面煮熟，淋上酱料即可
【电锅炖鸡汤】1.鸡块、瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发30min，红枣洗净剪开；2.电饭锅里放2杯水，,放入鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片，盖上盖，按下煮饭键；3.煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐、味精调味
【可乐豆腐】1.豆腐切块，撒盐和黑胡椒腌15分钟，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花;2.锅中入油，将豆腐放入，中小火煎;3.边煎边用筷子翻动豆腐，让它四面都煎成金黄，下葱姜煎香;4.入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，入小辣椒粒;5.大火煮开后，小火煮至汤汁还剩小半时开大火收汁，撒葱花即可。
【淮山茨实骨头汤】1、猪骨头切小块洗净；2、淮山去皮，泡在盐水里以防变色；3、茨实清洗干净泡水；4、猪骨头焯水后用清水冲洗干净；5、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克水开大火煮开，转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。
【DIY意大利肉酱面】配料:洋葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱。做法:意面煮熟后用橄榄油拌匀；肉糜先用料酒和盐调味后煸炒，黄油翻炒番茄酱另加少许糖，洋葱爆香后加入炒制后的肉糜和番茄酱，最后把酱料淋在意面上即
【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱.清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,洗净泥沙,1小时后开盖,入盐.味精.竹荪
【香辣牛肉面】1.牛肉切块,焯一下捞出;2.起锅热油,加豆瓣酱煸炒出红油,下牛肉,倒足量开水,放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包,烧开后转小火炖两小时;3.另锅烧开水,面条抖散入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上肉汤
【南乳翅尖】1、翅尖洗净，锅中入冷水，加生姜和蒜片，翅尖倒进去，烧开后捞出，用凉水冲洗一下；2、炒锅加少许油，入翅尖翻炒几下；3、入一小碟南乳（红腐乳）汁、半汤勺生抽、半汤勺糖；4、加一小碟水（基本使汤没过翅尖），搅匀后烧开，转小火煮15分钟左右，大火收汁即可
【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净,洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中,锅置火上放油烧至八成放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝,鱿鱼直刀切圈,花生仁人锅中炸脆备用,锅中留底油放入干辣椒小葱段,姜蒜片爆香再烹入料酒,生抽倒入鱿鱼圈,花生仁加生抽,蚝油味精,米醋翻炒均匀出锅装盘即可.
