1.鸡腿肉切丁、干辣椒剪碎（可以买那种处理好的去皮鸡腿肉丁，如果自己买整腿的话记得去皮），这一步的要点是稍微切小一点，更容易入味，辣子鸡的乐趣嘛就是在辣椒里找肉
2.加入腌料腌制20分钟，如果很怕腥还可以切几块姜丢进去，后面记得挑出来就行
3.空气炸锅185度10分钟（时间视肉的量决定），没有空气炸锅的用烤箱也可以，都没有的直接下锅炒，鸡腿肉炒的时候会出水，炒到水干即可，不过可能需要给点油不然容易烧焦
4.锅烧热放入一大把花椒翻炒几下，放入鸡腿肉再翻炒几下，再放入剪碎的干辣椒反复炒到鸡腿肉变得干干的就可以出锅啦，如果鸡腿肉是用炒的姐妹就炒好直接把花椒和干辣椒扔进去接着炒就行

喜欢吃辣的姐妹值得尝试一下，虽然口感肯定跟店里面的那种油炸裹粉的辣子鸡不一样，但是满足吃辣的欲望还是可以的

我最开始以为干辣椒只是混着炒几分钟估计没什么味道，结果第一次做就把我给辣到了姐妹们做的时候可以酌情根据自己吃辣的水平来放辣椒

收藏=我会做

有什么方便带去作为上班午饭的推荐吗汤汤水水太多不方便，面害怕坨了，我还是闲辣口的痛苦面具

下午破事又多起来了，都不能专心摸鱼了

第二个菜是无油蒸鸡腿

基本材料是鸡腿肉（推荐整腿，记得去皮哦）、金针菇
腌料：料酒、生抽、花椒粉、盐、蒜蓉、生姜、蚝油（可选）、芝麻香油（可选）

妈呀，灵魂腌料忘了，还需要加入剪碎的小米椒（非常重要）

现在关注有关剑三贴吧，有吧主的时候我就是穿红裤衩的大水比了 想想还有点小激动呢
好累啊复制

1.鸡腿去皮后划几刀深可见骨的口子，方便入味（和骨头一个方向切）
2.加入腌料，用手抓匀，腌制20分钟
3.金针菇洗净去尾，撕开在盘底铺上一层
4.腌好的鸡腿肉码在金针菇上，把剩余的腌料也浇上去
5.上锅蒸25分钟
6.起锅啦，喜欢吃香菜的可以撒点香菜末

我怎么还没有五级啊

这个菜按说做了好几次了，刚找了一遍没找到图，下次补上

应楼上姐妹的要求，插播一个糙米饭的做法，便当之神糙米饭，我一般一次做一锅，可以吃一周～

杂粮饭的做法挺多种的，我个人最喜欢吃的是三色糙米混合大米的糙米饭，因为我特别喜欢吃紫米和糙米，其他的我还没有尝试过，如果后续有尝试的话会再更新