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风花
安史之乱
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预告第三波
多种菇鸡腿焖饭
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92楼
2021-05-30 22:56
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风花
安史之乱
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九点了,开始摸鱼
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93楼
2021-05-31 09:00
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安史之乱
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发完开始摸鱼以后突然有一大堆事
再也不立这种flag了
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94楼
2021-05-31 10:39
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大颗狵
剑胆琴心
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马了!!!感谢楼主
IP属地:北京
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95楼
2021-05-31 10:39
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先来芝士玉米蟹柳蛋卷
基本材料是蟹肉棒、鸡蛋、玉米粒(最好选水果玉米,玉米的好吃程度直接决定了这个蛋卷的好吃程度)
调味是盐、黑胡椒、低脂芝士片(27大卡)、牛奶(可选)
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96楼
2021-05-31 10:40
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1.玉米、蟹肉棒蒸熟(可即食的水果玉米可以忽略这一步),扒下玉米粒
2.两个鸡蛋打散,加入撕成条的蟹肉棒、黑胡椒、盐、约50ml牛奶(可选)
3.热锅给少量油(可以不给油,就是蛋容易扒在锅上起不来,会卷翻车
但是反正味道是一样的),关最小火把蛋液下入锅中,摊成饼状
4.等蛋液微微凝固后在蛋饼的一个半边码上玉米粒,具体看图,然后把芝士片撕成三份均匀码在玉米粒上
5.把另外半边蛋饼盖到有玉米粒的这边,再稍微加热让芝士融化即可起锅
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97楼
2021-05-31 14:15
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放玉米粒的示意图在这
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98楼
2021-05-31 14:16
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然后是芒果慕斯
其实我是个甜点废,这次也是我第一次自己做这种糕点类的甜品,特意选了一个超级简单的,刚好家里芒果也熟了,最后还挺成功的
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99楼
2021-05-31 14:31
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关于酸奶选择的心路历程:在做之前我咨询过我做饭废但是糕点专精的姐妹,她说酸奶最好是用希腊酸奶,当时我还没搞懂什么叫希腊酸奶
她说就是介于老酸奶那种固体酸奶和那种很稠的酸奶之间的那种,因为无糖酸奶我之前只买过如实和简爱,都是属于比较稠的那种,和润这个我是第一次买,单纯看到他一罐400克(因为做一次慕斯差不多就要用到300克),图方便买的,结果回家打开一看
好像就是我姐妹说的那种希腊酸奶诶,所以根据我姐妹的建议,姐妹们可以买这款,像如实和简爱的话我就没有试过了,按我姐妹的说法是需要拿棉布静置过滤一下的
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100楼
2021-05-31 14:45
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基本材料:芒果两个(约400g)、无糖酸奶300g、牛奶50-100ml(我就随手一加
)、吉利丁片20g
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101楼
2021-05-31 14:54
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安史之乱
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1.芒果去皮切块、和酸奶一起用搅拌机打成泥,如果没有搅拌机就尽量切碎一些然后混合均匀(但是这样可能会流失大量汁液,需要多加一点代糖)
2.吉利丁片放在冰水中浸泡软化(根据包装袋上的说明书,浸泡时间在1分钟以下,夏天用冰水其他季节用常温水)
3.锅中加入50-100ml牛奶,把软化的吉利丁片加入牛奶中,微微加热至吉利丁片融化即可(我这里就用那种宿舍用的电煮锅,非常方便)
4.把刚才打好的芒果酸奶倒入牛奶中搅拌均匀
5.有模具的可以装一下模具,我就直接用锅了
放入冰箱冷藏四小时以上,就可以吃啦
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102楼
2021-05-31 14:59
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在加热牛奶的时候可以根据芒果的甜度加入一些代糖,我昨天用一个甜到齁的芒果,完全不加代糖的情况下会有一些些酸,建议还是加一些代糖口感更好
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103楼
2021-05-31 15:01
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没有姐妹出题了嘛,我是不是已经在你们的收藏夹里吃灰了
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104楼
2021-05-31 18:25
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今天的最后(应该)一个更新是多种菇鸡腿焖饭
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105楼
2021-05-31 18:26
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2025-07-26 09:58:40
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基本材料:三色糙米、大米(可选)、平菇、香菇(干香菇更香哦)、鸡腿肉丁、洋葱
调味:姜丝、料酒、生抽、蚝油(可选)、老抽(可选)、黑胡椒
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106楼
2021-05-31 18:28
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